Przeczytaj, jak się zachować jabłka na zimę

Wideo: Hit №1 Jak zachować jabłka na zimę? Jak przechowywać jabłka w domu

Jabłka są jedną cechą, w przeciwieństwie do innych owoców i warzyw. Emitują one ogromną ilość etylenu, który przyspiesza proces dojrzewania wszystkie inne warzywa i podarte do przechowywania jabłek. Zatem, zwiększona ilość etylenu powoduje zwiększenie zdolności kiełkowania i pogorszenie ziemniaki, marchew i seler. Można przechowywać jabłka razem z ziemniakami i innymi warzywami? Odpowiedź jest prosta: „Nie możemy tego zrobić.”zawartość:

Właściwa zbioru
Timing kartę do przechowywania owoców
Przechowywanie jabłek w pudełka i inne sposoby

Video: Apple: Jak zachować świeże jabłka - 7 domki

Właściwa zbioru

Aby rozpocząć krok na usunięcie z jabłkami drzewa potrzebują, będąc w pełni przygotowany. Na długotrwałego przechowywania jabłek na zimę wpływa na prawidłowe usunięcie owoców z drzewa. Każde jabłko jest zrobione ręcznie lub specjalnym urządzeniem bardzo ostrożnie, nie bawiąc się dłońmi. Przechwytywanie owocu, to jest przed obracaniem się w tym samym kierunku, jednocześnie ciągnąc się w dół. Ponadto, jest ona łatwo usunięta z drzewa. Do długoterminowego przechowywania każdego jabłka być udaremnione z całą szypułki. Niepotrzebne ruchy względne do owoców nie jest konieczne, aby: nie trzeć lub wycisnąć owoce (powłoka wosku nie pozwala grzyby i choroby).Owocem starannie, nie rzuca się ustanowić w wiadrze. Jeżeli zbiór owoców odbywa się w koszu lub selera misce z nieprawidłowościami, warto wszystkie nieprawidłowości owinąć jutowe lub szmatki. Ważne jest, aby używać plodosemnika, co nie jest pożądane, aby nie uszkodzić skóry jabłka. Przy przechowywaniu uszkodzoną skórę jest do pominięcia wielu chorób oraz owocowa gnić.

faza kwalifikacji

Gdy jabłka są zakłócone i w pojemnikach, należy je natychmiast schłodzona. Przez kilka tygodni (2-3), umieścić w chłodnym wentylowanym miejscu:

pod okapem
weranda

Okres ten może być wyznaczony okres kwarantanny. Procedura ta jest konieczna w celu zapewnienia, że jabłka wykazały się:

występują odleżyny
niektóre rot
Czarne kropki widoczne
wszelkie wady

Te jabłka są odrzucane i tylko najlepsi są w lewo.

Timing kartę do przechowywania owoców

jabłka

Zaznacz na zimowe przechowywanie jabłek jest dla wielu specjalnej ceremonii, która zaczyna się pod koniec września i na początku października. Na jesieni zdejmowany dojrzałość przychodzi do tych owoców. Najważniejsze jest to, aby rozpocząć zbieranie owoców w odpowiednim momencie, ponieważ kilka dni perespevshee jabłko, choć i będzie lepiej smakują, ale tracą właściwości długotrwałego przechowywania.Jeśli jabłko wpadł w pierwszych dniach jesieni, to nie przejdzie wykończenie dojrzewania, Nie mam czasu, aby stać się słodki i nie osiągnie maksymalną smak. Do przechowywania zebranych jabłek później i odmian pozdnezimnih, dzięki czemu są w stanie strukturalnie od przechowywany aby zachować soczystość i świeżość.Określić dzień żniwa pomogą następujące spostrzeżenie: rano po dobrej nocy bezwietrzny, a jeśli w pobliżu drzewa znajduje się 6-8 dobrych dojrzałych jabłek bez widocznych urazów i chorób, to jest czas, wymienny dojrzałość.

Przechowywanie jabłek w pudełka i inne sposoby

jabłka

jabłka powinny być przechowywane w magazynie lub piwnicy oddzielnie. Tylko wtedy, gdy takie składowanie one prolezhat dłużej zachowują swoją świeżość w zimie i przydatnych właściwości. Ziemniaki z kolei również zaszkodzić jabłko: to nabiera nieprzyjemnego zapachu ziemniaków skrobiowych, który jest nieskończenie bogaty. Optymalna temperatura przechowywania zimowego jabłek około 0 stopni, przy wilgotności 85 do 95%.Istnieje wiele propozycji i opcji co do przechowywania jabłek. Weźmy pod uwagę niektóre z nich.W przypadku pierwszej metody przechowywania jabłek w potrzebie karton:

pudełko
piasek
popiół
scotch

Do pudełka nie wchodzi powietrze podczas transportu, wszystkie jego gniazda muszą być starannie taśma kleju. Piasek może być myty i dobrze wysuszono. Na dolnej skrzynki jest określone mieszaniny popiołu i piasku w równych ilościach i grubości 3 cm - jest optymalne przechowywanie poduszka z jabłek. Dalej na dole okna położył przygotowane jabłka warstw tak, aby nie stykały się ze sobą. Każda warstwa owocami posypane na wierzchu z mieszaniną piasku i popiołu lotnego.

inny przechowywanie Sposób leżącej warstwy trocin w kartonie. Trociny kupić w sklepie zoologicznym nie warto, bo nie są one impregnowane środkami chemicznymi. Trociny jest używany musi być czyste, na przykład, podejmują tartaku. Wlać połowę pola trocin nad pojemnikiem i delikatne kąpieli z jabłek.

Na dnie kartonu położyć suchych liści jesienią. Brud i kurz z liści wstępnie umyte i wysuszone. Jabłka zanurzone delikatnie na liściach, unikając kontaktu. Każda warstwa liści i owoców zalać wysłany w chłodnym miejscu.Istnieje wiele sposobów, w celu zachowania jabłek na zimę. Jedną z takich metod jest siano. Jednak, jak pokazuje doświadczenie, że bloki siana nie mają przyjemny zapach, ta metoda nie jest warto zwrócić uwagę. Aby w prosty sposób i w tym samym czasie, czasochłonny jest papier pakowy. Każde jabłko trzeba owinąć prosty kawałek papieru (np gazety, ale nie błyszczący magazyn).Na kartce papieru spada jabłko kręgosłup i zawinięte w całości. Następnie jabłko kręgosłup do góry (jak to było rośnie) i przejdź do okna w rzędach. Długotrwale bezrobotnych i nudne, więc nastroju, można odtwarzać muzykę i angażować witaminy obrabianych przedmiotów na zimę.Taka metoda jest doskonale utrzymuje jabłka, ale przede wszystkim do monitorowania reżimu temperatury. W temperaturze w zakresie od -1 do +1, ta metoda nie pozwala na przechowywanie suszenia owoców, nie jest dobry dostęp do tlenu i jabłka przechowywane do połowie czerwca.