Odmian śliwy: renkloda, Mirabelle, damson, węgierskie

Zdecydowaliśmy się kupić zlewozmywak i umieścić w ogrodzie. Po rozpoczął studia asortyment przedszkola, miałem do czynienia z różnorodnością gatunków i odmian śliwek, które, szczerze mówiąc, nie mam pojęcia. Oprócz istnienia żółty, zielony, czerwony i niebieski śliwek (to każdy wie), niektóre rodzaje śliwek różnią się od siebie w takim stopniu, w rzeczywistości, różne kultury. Na przykład, w europejskich sadzonek katalogów śliwka jajko, renkloda i damson mogą być w różnych sekcjach. Wybrać różne śliwki na zdjęcie i opis kupić drzewko, to nie było tak proste, biorąc pod uwagę, że w naszym ogrodzie jest teraz pokój tylko dla jednego drzewa śliwkowego. Tutaj omówię odmian śliwek, które nauczyły. 

Plum należący do podrodzaju Śliwki (Prunus) rodzaj tej samej nazwie, należącego do rodziny różowy. Wszystkie odmiany śliwek można z grubsza podzielić na jadalne, warunkowo jadalnych i ozdobnych, choć wiele podgatunków śliwki połączyć tylko dwa wymienione jakość. Tutaj nie będę dotykać ozdobnych śliwki i listy tylko najczęstszych odmian owoców, które są wykorzystywane jako deser (do jedzenia świeże), gotowanie (dla robienia dżemu, dżemy, ciasta, kompoty, wino, chutneys, etc ..) lub uniwersalne.

damsons

Damsons (Prunus domestica ssp domestica.) - najbardziej popularny rodzaj śliwkowym ogrodzie, w którym znajduje się kilka podgatunków:

Naturalna hybryda domu śliwki (Prunus domestica ssp. Intermedia, śliwka jajkiem, po angielsku. śliwki, śliwki jaj). Obejmuje to wiele starych europejskich odmian śliwek, dokładne pochodzenie jest nieznane. Średnie lub duże śliwki jajowate z żółtym, czerwonym i żółtym, czerwonym lub fioletowym skóry i żółtym miąższu. Znani starożytnych odmiany: Victoria (Queen Victoria), Marjorie`s rozsady, Król, Pershore, Łabędź, przewodniczący (Wielka Brytania), Angelina Burdett, Anna Shpet Belle de Louvain, Seneca. Nowoczesne ulepszonych odmian utworzone z rocznika: Avalon Excalibur (Wielka Brytania) Herman (Herman) Jubilee (Dzhubileum, Jubileum) (Szwecja), Valor (Kanada).

Greengage, śliwka włoski (Prunus domestica ssp. Italica var. Claudiana inż. Gages, Greengages, yellowgages, okrągłe śliwki, Reine Claudes). Średnie śliwki kulisty kształt z zielonkawej skórce lub żółtym i jasnozielonym elastycznego ciała. podgatunek damsons włoski Istnieją również bardziej rzadkie warianty z owoców kolorze fioletowym, który pojawia się w niektórych współczesnych odmian Greengage. Najczęstsze odmiany: Willingham Gage, Cambridge Gage, Złoty Transparent, Laxton`s Najwyższy Coe`s Złota Kropla (Wielka Brytania) Graf Althanns Reneklode, Gro e Gr ne Reneklode (Niemcy) Denniston`s Superb, Waszyngton (Stany Zjednoczone) Reine Claude Verte, przezroczysta Gage (Francja), a także niezwykły ciemny renkloda z Czech liczyć Althann`s i inne.

Wideo: Gulasz śliwki w zimie

Mirabelle (Prunus domestica ssp. Syriaca inż. Mirabelle śliwka) - podgatunek domu śliwka, naturalną hybrydą śliwka i wiśnia śliwka domu (patrz niżej).. Mirabell - mała śliwka kulisty kształt z jasnym żółtym lub czerwonym skóry i soczysty żółty miąższ. Mirabell niezwykle popularny w północno-wschodniej Francji, jest to produkt regionalny Lotaryngii (słynna Nancy Mirabelle), Powszechnie uprawiana w Europie środkowej i południowej. Mirabel ma słodki smak i jest idealny do stosowania w postaci surowej, jak również dla celów kulinarnych (słynnego francuskiego ciasta z Mirabel - mirabelles tarte aux). Mirabelle śliwka okazuje się bardzo piękny i pyszny dżem złoty kolor i słynną śliwowicę. Corta: Mirabelle de Nancy, Złota Kula, Ruby.

Damson (Prunus domestica ssp. Insititia, Prunus insititia inż. damson, suszonych śliwek). Najbardziej odporne na zimno i hardy wszystkich podgatunków domu śliwkowym, doskonała przynosi deszcz i pogodzić z półcieniu. Wzór wzrostu drzewa mirabelki - pionowe, w przeciwieństwie do bardziej shirokorastuschih śliwki domowych. Owoce mirabelki małe (o średniej wielkości z oliwek), może mieć bardzo kompletne, kwaśnych i ściągające lub kwaśny słodki smak i są śliwki celów kulinarnych (dżemy, Gin). Obrać owoce powidłami ciemny fiolet, prawie czarny, a miąższ - zielony. Brytyjski gatunek Merryweather Uważa wystarczająco słodki świeżego spożycia w stanie pełnej dojrzałości (podejrzany Merriweather Jest jeszcze jakiś sposób hybryda z innych podgatunków domu śliwki). Ostatnio jednak doszedłem do odmian sklep powidłami Shropshire suszonych śliwek (Patrz fot.) I to było zaskakująco bardzo smaczne i słodkie. Oprócz wyżej wymienionych, istnieją inne odmiany damaszeński: Farleigh, Langley (Wszystkie 4 z brytyjskiego pochodzenia). Zalety to jego wytrzymałość powidłami i doskonały smak kulinarnej, ale wad małej wielkości owoców oraz fakt, że kości z trudem oddzielić od miąższu, co utrudnia gotowanie.

Znani nowoczesne odmiany - Hybrydy podgatunek śliwy domowej roboty: Brytyjska Modraszka, szwedzki Ariel i opal (Zob. Zdjęcie). W Rosji i na terytorium byłego ZSRR tradycyjnie popularne odmian śliwek węgierski - mieszańce różnych podgatunków domu śliwki.

Inne rodzaje owoców: śliwka, czereśnia dzika śliwka śliwka (vishnesliva), chiński śliwka

Chiński śliwa (Prunus salicina, Prunus triflora, Prunus thibetica inż. Chińska śliwka, śliwka japońska) Łączy on w sobie kilka rodzajów śliwek pochodzących z Azji. Na podstawie tego typu tworzone są bardzo słodkie odmiany śliwek owocowych, głównie deserowe przeznaczenia. Chiński śliwy różnią się bardzo wcześnie kwitnące, wysoką odporność na mróz (od strefy klimatycznej 5) na początku owocowania. Chińska śliwka owoc można odróżnić przez zaokrąglonym kształcie, jasnoczerwony soczystym miąższu i czerwoną skórą. Smaku śliwki chińskiego miękki niż tradycyjne europejskiej śliwki, o mniejszej procentowej zawartości cukru kwasu wysoki. klas: Lizzie, Methley (USA), obie odmiany samoplodnye. W Rosji, popularnych odmian chińskiej śliwki Wczesne pojawienie się owoców, Czerwony balonik, Sukhanovskaya.

śliwowica nazywa śliwowicy, śliwowica, domowe receptury: Video

Śliwki, wiśnie, śliwki (vishnesliva) tkemali, płaskie śliwki (Prunus cerasifera inż. wiśnia śliwka, śliwka Myrobalan). Duże drzewa z małych owoców (bardziej przypomina ściśle czereśnia, śliwka niż zwykle) w różnych kolorach. Jest stosowany w kuchni do produkcji dżemów, wina, sosów i chutneys. Znane odmiany: Cygan (Ukraina).

Dzikiej śliwy (mieszańce różnych rodzajów śliwek, inż. Bullace). Tak nazwać praktycznie każdy zakład, który żyje w środowisku naturalnym i nie wykazuje wyraźne oznaki tego gatunku. Dzikiej śliwy może być naturalną hybrydą ciernie (PR nus SPIN SA) ze śliwek lub mirabelki z lub innego rodzaju rodzaju śliwka, w zależności od rodzaju śliwki rosną w Twojej okolicy. Dzika Śliwka wszystkie kolory. To nie zawsze jest wystarczająco smaczne do jedzenia świeżych, dzikiej śliwy jest doskonała do produkcji dżem, dżem, kompot lub wina. Na jednym ze zdjęć: W naszym obszarze wzdłuż brzegów kanałów i dróg istnieje cały gąszcz dzikich śliwek. Według rodzaju, to jest niewątpliwie jednym z hybrydowego Śliwa, która jest aktywnie wykorzystywana w Anglii jako roślina ozdobna.