Przepisy Pumpkin

Korzyści z użycia, ale żeby być szczęśliwy jeść dynię, potrzebuje zapas różnych receptur. Po tym wszystkim, duży owoc naraz nie zjedzone. Kucharz dyni absolutnie wszystko od zupy do lodów, z chlebem do chałwy, specjalne danie dla Halloween - diabła w puree z dyni.

Zupa dyniowa z pstrąga, gotowany w białym winie

• 4 pstrąg filety skórne (75 g),
• sok z 1 cytryny
• kilka kropel sosu Worcestershire
• sól, świeżo mielony pieprz
• 1 cebula
• 500 g pulpy dyni
• 3-4 łyżki łyżki masła
• 0,5 litra bulionu roślinnego
• 3-4 łyżki octu estragon
• 150 ml z białego wina
• 200 g kremu
• 1 szczypta startej gałki muszkatołowej i pieprzu cayenne
• Skrobia 1-2 łyżki
• 2 łyżki masła nasion dyni
• 2 łyżki. l. posiekanej pietruszki

Jak przygotować:

Wideo: Deser z dyni - Dynia pieczone w piekarniku Przepisy z dyni / Pumpkin Dessert Recipe

1. Filety rybne, opłukać, wysuszyć, skropić sokiem z cytryny i sosem Worcestershire. Sól, pieprz i miejsce w lodówce przez 15 minut.
2. Tymczasem czyszczenia cebulę posiekaj. Miąższ dyni pokroić w kostkę.
3. Na patelni, topi 2-3 łyżki. l. masło, podsmażyć cebulę, aż przezroczyste. Dodać dynię i lekko podsmażyć wszystko razem.
4. Wlać bulion i ocet. Gotować na średnim ogniu przez 8-10 minut.
5. Roztopić resztę masła na patelni, dodać wino, doprowadzić do wrzenia. Wlać na patelnię pstrąg filet strony skóry w dół. Gotować na średnim ogniu przez 6-8 minuty.
6. zupa Pyuriruyte w mieszalniku, do ponownego ogrzewania. Dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i pieprzem cayenne.
7. Poprzednio i rozpuszcza się w niewielkiej ilości skrobi w wodzie. Na końcu dodać olej z pestek dyni zupa. Chochlę zupy do miski. Filet z pstrąga z czystej skóry, pokroić w plastry, ułożyć na talerzach. Udekorować ziołami i podawać.

Pieczona dynia z kurczaka klopsy

Video: Fritters z Dynia Smaczne Przepisy dyni / Pumpkin Pancake Recipe

• 1 kawałek czerstwego chleba
• 125ml mleka
• 1 cebula
• 600 g mielonego kurczaka
• 2 jajka
• sól, pieprz
• 1 łyżka suszy majeranek
• 0,5 litra bulionu roślinnego
• 600 g pulpy dyni
• 2-3 łyżki łyżki masła
• 200 g kremu
• 75 g startego sera
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 2-3 gałązki bazylii

Jak przygotować:

1. Moczyć chleb w mleku, wycisnąć. Wymieszać z mielonego kurczaka i posiekaną cebulą w misce, napęd jajo.
2. Ugniatać do uzyskania jednorodnej masy, sezonu soli, pieprz i oregano. Mielonego mięsa rolki małe kulki, miejsce, w garnku z wrzącą bulionu. Gotować przez 10-12 minut. na małym ogniu. Klopsiki, usunąć suche, zapisz bulion.
3. Miąższ dyni pokroić w kostkę. Czysty cebulę, posiekać i podsmażyć aż przezroczyste na patelni z masłem. Dodaj miąższ dyni i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. W rondlu z dyni wlać bulion kubek 1, w którym gotowane pierogi z kurczaka, dodać śmietanę. Gotować na średnim ogniu przez 6-8 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec posypać tartym serem.
4. Rozkłada się w mieszaninie płytki dyni i kulki. Udekorować posiekaną natką pietruszki i bazylii liści.

Chleb z dyni

• 250 g pulpy dyni
• 100 g mąki pszennej
• 175 g mąki kukurydzianej dla polenta
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukru 1 łyżka
• 2 łodyg zielonych cebuli
• 200ml mleka
• 2 jajka
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 0,5 łyżeczki soli

Wideo: Tasty - Dynia nadziewane i pieczone dyni Przepisy

1. Dynia rub na grubej tarce. Zielone cebula, pranie, suszenie oraz kotlet.
2. W misce wymieszać mąkę z przesianej mąki i dla polenta, proszek do pieczenia, cukier, dynia, cebula i sól.
3. Ostrożnie wlać mleko i mieszać. Dodaj jajka i masło, zagnieść ciasto.
4. Przełóż ciasto do prostokątnego naczynia do pieczenia. Umieścić w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez 25 minut.
5. Wyjąć chleb z pieca, pozostawić 10 minut. Wyjąć z formy i pokroić na kawałki. Podawać ciepłe.
   

Żabnica, duszone puree z dyni

• 250 g dyni
• 160 g filet monkfish
• Zest 1 wapna
• 20 g masła
• 10 ml oleju z oliwek
• 400 ml bulionu ryb
• zioła do dekoracji
• sól, pieprz biały

Jak przygotować:

1. Dynia czyste cięcie na duże kostki, smażyć na patelni w maśle (2-3 min), a następnie wlać gorącą bulionu i gotować na wysoką temperaturę przez 15-20 minut.
2. Usuń ciepła, pory z solą i pieprzem oraz ubij miksera do uzyskania jednorodności.
3. Wlać przecier z powrotem do rondla, dodać pokrojoną skórkę z limonki i kawałki filetów rybnych. Wymieszać.
4. Dusić pokryta pokrywą (6-7 minut) na małym ogniu. Podawać gorące i dekoracji z zieleni i pojenia oliwę.
   

pilaw owoców dyni

• 3 filiżanki biały ryż srednezernogo
• 1 dynia duże (5-6 kg)
• 2 duże jabłka
• 200 g rodzynki
• 200 g suszonych śliwek
• 200 g suszonych moreli
• cukru 1 łyżka
• 75 g masła
• 2 łyżek oleju roślinnego
• sól - do smaku

Jak przygotować:

1. Umyj dynię. Odciąć końcówkę. Ostrożnie wyjąć pestki i włókna. Na miazgę z nożem częste nacięcia.
2. Zalać wrzątkiem w chłodzie dyni, przykryć i pozostawić końcówkę aż zimną wodą.
3. Umyć jabłka, pokroić na 4 kawałki i wyjąć rdzeń. Miąższ pokroić w plastry. Rodzynki, śliwki i suszonych moreli mycia dokładnie ciepłą wodą. Wymieszać w misce z jabłek i suszonych owoców. Posypać cukru i mieszano ponownie.
4. Rysunek podzielono na 3 w przybliżeniu równe części. Na dolnej warstwie ryżu położyć dyni, następnie połowę owocu. Ponownie umieścić warstwę ryżu i pozostałą owoców. Top z pozostałą ryż.
5. Stopić masło, dodać sól i wlać tej mieszaniny do dyni. Dodanie gorącej wody tak, że zakrywa górną warstwę ryżu.
6. Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C, Dynia smarowania poza olej roślinny, przykryć folią i suszeniu przez 1 godzinę i 30 minut. 30 min. aż gotowane, usunąć folię i przykryć dyni jego końcówki.
7. Przed złożeniem do stołu, wymieszać ryż z owocami i miąższu dyni, skrobanie jej łyżkę.

Pieczony ser z dyni

• 500 gram skrzepu
• 1 kg dyni
• 3/4 szklanki semoliny
• 2 szklanki mleka
• 4 jajka
• 0,5 filiżanki cukru
• 3 łyżki masła
• 1,5 szklanki śmietany
• sól - do smaku

Jak przygotować:

1. Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C, Wlać do miski mleka zagotować, wlać sączyć semoliny. Cook i mieszać przez 3 minuty.
2. Dynia czyste ciało pocięto na małe kawałki i smażenia na maśle, delikatnie mieszając, 7 min. Pozostawić do ostygnięcia, dodać kaszę, ser, 3 jajka, cukier, sól, dobrze wymieszać.
3. Umieścić przygotowaną masę w natłuszczonej postaci wygładzenia powierzchni szczotką z pozostałymi i jaj. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut.
4. Oddzielnie dodawać śmietanę.

dynia Halwa

• Mleko 0,5 kubek
• 2.5 filiżanek rozdrobnionej dyni
• 0,5 filiżanki cukru
• 1 szklanka miodu
• 50 g nasion kardamonu
• 50 g nieprażone nerkowca
• sól
• 3 łyżki ghi

Jak przygotować:

1. Ogrzać patelni w 1 łyżka roztopionego masła, dodać dyni i gotować, dopóki nie ma zapachu surowego (5-7 min.). Dodaj mleko i sól i dusić do miękkości.
2. Wlać cukier, miód i gotować na bardzo małym ogniu przez 10-15 minut.
3. Strąków kardamonu, usunąć nasiona i zmielić w moździerzu i dodać dynię. Dusić kolejne 5 minut.
4. W łyżką narybku ghee posiekane orzechy. Wlać je do dyni, dodać resztę masła, zdjąć z ognia i ostudzić.
   
   

Wideo: Pyszna dynia PAP jest bardzo prosty, zdrowy przepis z prosa. Przepisy z dyni, dynia owsianka