Nerkowca - Brazilian cud (część 2

nerkowca pomieszczeniu

Co dziwne, ale nerkowca rośnie dobrze w domu w pojemniku.
W tym przypadku, zakład daje bardzo zwarty i owoce pomyślnie.
Zasadniczo nerkowca propagowane przez nasiona, jakkolwiek czasami stosowane pączkowania lub odbierania powietrza z sadzonek. W naturze roślina jest zapylane przez nietoperze i małp, którzy lubią pić sok z „jabłko”.

drzewo nerkowca Travel świata

Rdzenni mieszkańcy tych miejsc z soku „jabłka”, która jest bardzo bogata w witaminę C, produkowane wino. Orzechy są prażone na ogniu i trujące skorupa spalone.

Mieszkańcy Brazylii nerkowca zasadzone wokół swoich domów, ponieważ zostały one podane przyjemny cień i chronione od silnych wiatrów przybrzeżnych. Drzewa spadły do ​​gustu kolonizatorów Brazylii i od 1750 roku, z ich pomocą, drzewach rozsianych Podzwrotnikowej Ameryki Południowej.

Do tej pory, drzewa nerkowca są sadzone wzdłuż brzegu, aby go wzmocnić, a korona chroni przed wiatrem przybrzeżnych i solnej. Przestrzenie te są nazywane Restinga. Ponieważ lokalne ekolodzy nazywają plantacje wysokich krzewów. Aby przetrwać w takich warunkach roślina sprawia długi korzeń, który jest doskonałym głębokość brakuje niezbędnej wilgoci.

W Indiach, drzewo spadło na koniec XVII wieku, która z powodzeniem połowu. Następnie dość szybko nerkowca rozprzestrzenił się na inne kraje w Azji i na wyspach Oceanu Indyjskiego, gdzie są one tak dobrze jak w Brazylii, zaprojektowany w celu ochrony wybrzeża od kaprysów oceanu. Na samym końcu nerkowca XVIII wieku było także w Afryce.

Międzynarodowa, szeroki nerkowca handlowe zaczęły być wykonana dopiero w XX wieku. W latach trzydziestych sprzedaży pysznych orzechów Indiach w czołówce, a po 30 latach, to dogoniła Mozambiku i na Madagaskarze.

Długie botanicy prace nad wyciągania optymalnych odmian nie osiągnęli swój cel, ponieważ hodowanych przypadkach niemal nie do odróżnienia od oryginalnego materiału. Pod koniec lat sześćdziesiątych podróżował niemal całego świata drzewa nerkowca powróciły do ​​swojej historycznej ojczyzny - w Brazylii, pieszczone przez słońce. Dziś w Brazylii istnieją ogromne plantacje nerkowca, i zbudował szereg zakładów przetwórczych. nerkowca również rozwijających się krajów w Ameryce Środkowej i na wyspach Indii Zachodnich.

orzechów nerkowca droga do rynku

Obszar świat, w którym obecnie rosną plantacji nerkowca osiągnie 35100 tys. m. Indie, Brazylia i Wietnam razem dostarczyć rynku światowym ponad 90% wszystkich przemysłowo uprawianych nerkowca.

Przed nakrętki będzie dostępny z ciemnozielonego skorupy orzechów trucizny muszą być usunięte. Jest to dość niebezpieczny proces, jak w kontakcie z sokiem na niezabezpieczonej skóry jest dość nieprzyjemne i bolesne wysypki, co często zdarza się z kolektorów i przetwórców orzechów. W związku z tym, na początku leczenia, zewnętrzna powłoka podstępne nakrętka musi zostać usunięty przez krótki kalcynacji silniejszego płomienia kadłub został spalony, a nakrętka pozostają wilgotne.

Wideo: Rozdział 6 - Portugalski - brazylijski cud. Gospodarka kraju

Użycie słowa „jabłko” nerkowca

Chociaż, w trakcie prowadzenia działalności gospodarczej, ludzie nauczyli się korzystać z najbardziej na pierwszy rzut oka, nie znajdują zastosowania, a nawet niebezpiecznych rzeczy. Tak było z trującymi nerkowca powłoki. We wczesnych latach 30-tych XX wieku zaczął być stosowany w przemyśle. Sposób destylacji surowca wytwarza dwóch głównych produktów: stały służące jako komponent obejmujących hamulce samochodowe i cieczy, część fenalamina który służy jako modyfikator gumy i utwardzacza lakieru i lakier. wodoodporność fenalamina aktywnie wykorzystywane w przemyśle stoczniowym i remontu statków.

I orzechy, a „jabłko” nerkowca dojrzewają jednocześnie i obsypany drzew. Jednak na małą skalę plantacje handlowe często są one usuwane bezpośrednio z drzew, zwierząt gospodarskich, ponieważ natychmiast użyteczne chińskiej spadł owoców. Jeśli chodzi o tanią siłę roboczą, wielu przedsiębiorców zatrudnić pracowników do szybkiego zbierania owoców i pilne dostawy przetwarzania, gdzie te dary natury są wykorzystywane w różnych kierunkach.

Podczas pracy na plantacji, ludzie często tear „jabłka” i wysysają sok z nich i wypluć błonnika. Ten napój w palącym promieniach słońca jest bardzo orzeźwiający i tonizująco.

Wideo: Muz-TV 2015.Gravitatsiya. Show (część 2)

W indyjskim mieście stanu Goa, słynne kurorty, wycisnąć sok z jabłek, używając starożytnych winiarzy Technology - stomp nogi i od uzyskanego ekstraktu jest przygotowany likier o nazwie Fenny. Brazylii rynki „jabłka” są umieszczane w dużych ilościach w swej surowej postaci. A ludzie sami w domu są traktowane owoce staną się one lekkie wino, piwo, a na drodze destylacji - brandy. Caipirinha - najbardziej popularny orzeźwiający koktajl Brazylii obejmuje lokalne wódki - Cachaca, sok „jabłko”, cukru i lodu. W skrajnym przypadku, jeżeli ręka nie jest sok „jabłko” nerkowca, to otrzymuje z cytryny.

W małych ilościach w domu, w fabryce w „” sok jabłkowy gotowanego syropu, który wlewa się w szklanych słoikach. Ze względu na fakt, że „jabłka” zepsuć szybko, muszą być przetwarzane bardzo szybko. Jeśli jeden dzień, przechowywać je w temperaturze pokojowej, po czym są one szybko rozwijające się szkodliwe bakterie i grzyby. Ale w Indiach stworzyliśmy technologię, w którym produkt jest utrzymywany aż do pięciu tygodni w temperaturze -1 i wilgotności 85-90%.

Juice „Jabłka” są sosy dżem, marmolada, chutney. Przed gotowaniem na parze owoce najpierw przez 5-15 minut, ponieważ zawartość taniny jest wystarczająco duża. Badania wykazały, że w silnym zatruciu z wina, lub gdy jest spożywany regularnie w dużych ilościach, ostry niedobór w diecie może wystąpić, ponieważ tanina wpływa na przyswajanie białek.

W Kostaryce, udoskonalił proces wytwarzania słodyczy, które są oparte na nieco suszone na słońcu „jabłko” orzechy nerkowca, które są bardzo bogate w witaminę C.

„Jabłka” i wykorzystywane w celach medycznych. Kuba i Brazylia, sok, bez konieczności wyjmowania go z nadmiarem taniny wyznaczonym jako remedium na ból gardła i przewlekłe czerwonki, a także silnym diuretykiem i napotne. Brandy ściska stosowane uspokojenia newralgicznych lub bólów reumatycznych.

Orzechy nerkowca w gotowaniu

Orzechy nerkowca są bardzo szeroko stosowane w kuchni azjatyckiej. masło nerkowca, produkowane z nakrętkami, o właściwościach lepszych od słynnego masła orzechowego. Zawartość kompleksu tłuszczów roślinnych w tych orzechów są bardzo wysokie i są one aktywnie dodane do produkcji różnych olejów klasy.

W południowych Indiach, jest to obszar o nazwie Tamil Nadu. Osób mieszkających w okolicy - Tamilowie, jest bardzo interesujący święto, poświęcone gospodarstwie domowym. Pierwszy dzień festiwalu poświęcony jest tradycyjnie Sprzątanie biur, a na drugi dzień Tamilów przygotować potrawy z wakacji, jeden z najbardziej popularnych wśród nich jest pudding ryżowy z orzechami nerkowca. Jest gotowane z mlekiem i cukrem, aw Indian nazywa Pongal. Wyrażenie „mleko gotowane?” Ludzie witają siebie na ulicy. Na trzeci dzień święta myje naczynia, w których dania gotowe, a Pongal, rozłożone w świątecznej potrawy, podawane przy stole.

Jeśli chcesz poczuć się częścią Tamilów, radzimy gotować to danie. Jego receptura jest następujący:

Przyjmują pół szklanki obranych i przemyto mung bean, ryż basmati kielich 1, 2 i pół szklanki wody + nawet 3/4 szklanki mleka 1 kubek, 3 filiżanki cukru granulowanego palmowego (lub cukier brązowy lub melasa), 1 kubek duże rodzynki, 4 łyżeczki masła ghee (masło klarowane), pół szklanki nie prażone orzechy nerkowca, 5 obrane i zgniecione kardamonu, szczypta zmielonych goździków, szafranu i gałki muszkatołowej.

Przemyte fasola na patelni w ciągu 2-3 minut i usunąć z ciepła w tym samym naczynia wlewać 1 kubka basmati ryż, 2 1/5 szklanki wody i 1 kubka mleka, a następnie umieścić w ogniu. Pomieścić aż ryż zmięknie, wtedy trzeba zdjąć patelnię z ognia.

Na patelni z ciężkim dolnej rozpuszczać niskiej temperaturze cukru 3/4 szklanki wody. Jest to konieczne z mieszaniem mieszaniny, usuwając zanieczyszczenia. Otrzymany syrop lekki dodatek ryżu, fasoli.

W rondlu prętów ghee ciepła, w którym smażyć orzechy nerkowca, rodzynki i dodać go do głównego miski z pozostałymi składnikami. Do mieszaniny, dodać kardamon, goździki, gałkę muszkatołową i szafranu i dokładnie wymieszać. Następnie wyłączyć grzanie i pozostawić potrawę na gorącej płycie. Kiedy danie ostygnie, można karmić go do stołu.

Oto jeden z wielu przepisów kulinarnych, w których można wykorzystać lecznicze, smaczne i zdrowe orzechy nerkowca. Bądź kreatywny, wymyślać nowe potrawy i nie zapomnieć o wspaniałym kraju, który dał światu, że jest to wspaniała uczta!