Technologia uprawy ogórków i ogórków receptur konserw

Kultura ogórka bardzo dobrze znany w naszym kraju. Młode ogórki wykorzystywane są świeże, marynowane, konserwy, mają dobry smak. Zawierają one 4-5 procent substancji stałych, z czego 1,5 procent cukru i około 0 5 procent soli mineralnych i enzymów, węglowodanów, związki azotowe, witaminy A, C, w małej ilości - tiamina, ryboflawina, biotyna, niacyna, pantotenowego, kwasu foliowego. Osoba aby zapewnić dzienne zapotrzebowanie na witaminy A i C, trzeba codziennie jeść co najmniej 250 gramów świeżych ogórków. Owoce zawiera potas, fosfor, sód, wapń, magnez, żelazo, chlor, arsen, krzemionkę, ślady jodu, fluoru, molibden, srebro, wanad, ołów, cynę, kobalt, tytan, cyrkon.

ogórki czasami gorzki, co spowodowane jest, aby zamknąć substancji glukozydów, które są dość popularne w rodzinnym Arbuzovs, i tym, że dojrzałe w wysokiej temperaturze i braku wilgoci w glebie i powietrza.

Ogórki uprawiane są wszędzie - w zamkniętym i w otwartym terenie. to kultura bardzo wydajne: jedna roślina w sprzyjających warunkach tworzy ponad 100 technicznie dojrzałe owoce i 10-16 jąder. W jednym z kawałkami owoców 200-600 mogą być nasiona.

do ogórek Mogę normalnie rosnąć i rozwijać, potrzebuje sprzyjającego systemu termicznego. W normalnych warunkach, Nasiona kiełkowały w temperaturze 25 ° C w ciągu 4-5 dni w temperaturze 18 ° C - 10 dni i można kiełkować w temperaturze 12-13 ° C, ale bardzo wolno. Kwitnie w 30-35 dni po wschodach, a po 6-10 dni po zapłodnieniu przychodzi dojrzałość techniczną owoców.

Ogórek nie jest bardzo wrażliwe na natężenie oświetlenia, może to dobrze rosną w szklarni i szklarni zimą i wiosną, ale sadzonki jeszcze lepiej do dalszego podświetleniem.

Ale do gleby zwiększyła wymagania płodności: gleba Powinno być humus, strukturalne. Hodowlę umieszczone po groch, fasola, ziemniaki, kapusta, pomidory, kukurydza. Do siewu dużych nasion są wybrane. Nawiasem mówiąc, to jest udowodnione, że nasiona dwu- lub trzyletnich, które są przechowywane w suchym miejscu w temperaturze 25-30 ° C, jest znacznie lepiej świeże.

Ogórek jest bardzo wilgoć miłości. On potrzebuje wilgotnej gleby i wilgotnego powietrza. System korzeniowy Jest płytka, to po 5-6 dniach, ogórki posypane małej dawce - 30-35 litrów na metr kwadratowy. Zbierają ogórki powinny być codziennie, nie można pozostawić pożółkły i zniekształcone owoce, ponieważ hamują rozwój nowych owoców.