Grzyby rosnące w domu

Grzyby dość powszechne i nie potrzebują dodatkowych grzyby reklamowe są szeroko stosowane w nowoczesnej kuchni. Ich stosowanie świeżo zebranych do wytwarzania dużych ilości jedzenia i picia w postaci konserw. Różne dania uzupełniane są doskonale przyjemny i delikatny smak grzybów, a ich zapach sprawia, że ​​jego własny unikalny dźwięk. Grzyby niezwykle przydatny produkt, zawierający w swoim składzie organizm potrzebuje witamin i minerałów. W swoim składzie zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego białka osoba, więc grzyby są bardzo popularne w post, jako substytut mięsa i są szeroko stosowane w diecie żywienia. organiczne połączenie niskiej zawartości kalorycznej i dieta bogata w kompozycji pozwala, bez uszczerbku dla stanu organizmu.
Grzyby rosną na niemal wszystkich kontynentach, zwłaszcza w obszarach stepowych i leśnych. Są otwarte tereny łąk i lasów, i wolą dobrze nawilżonej i nawożone ziemi.

Zewnętrznie młode grzyby rosnące w naturze, białym lub szarym kolorze białym, o kulistej, pod którym znajdują się białe tablice. Bardziej dojrzałe grzyby mają zontikoobraznuyu kapelusz z różowymi płytami, ciemnieją i stają się brązowawe lub jasnobrązowy. Zbierać i jeść pożądanych młodych okazów, które są pod pokrywą charakterystycznej membranie.

Ponad tysiąc lat temu, grzyby Wśród pierwszy zaczął uprawiać grzyby, rosnące je w specjalnych trawników. Z biegiem czasu, zaobserwowano, że te grzyby rosną dobrze w ciemnych i wilgotnych piwnicach. We współczesnych warunkach to popularny grzyb hoduje się na specjalnych farmach. Jego produkcja jest na skalę przemysłową, cały przemysł grzyb zajmuje się uprawą grzybów.

Dzięki staraniom hodowców pochodzi około 50 odmian, nieco inny kolor kolor, strukturę cap i półki życia, są mieszańce białego grzyba.

grzyby domowe

Smaczne, pożywne i aromatyczne pieczarki duże zapotrzebowanie w kuchni i wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw. Takie Miłośnicy grzyb Popularność zainteresowany tym produktem i spowodował chęć rosnąć grzyby w domu.

Grzyby to świetny produkt, ale jeśli one zebrane w miejscach oddalonych od potencjalnych źródeł zanieczyszczeń, jak również jest osmotrofami one intensywnie pochłaniają i gromadzą się w glebie i powietrzu, wszystkich szkodliwych substancji. Dobrą alternatywą jest zakupiony grzyby hodowane w sztucznych warunkach, nie zawierają szkodliwych substancji. Idealne zastosowanie wariantu produktu przyjaznego środowisku, grzyby rosną niezależnie. To znacznie zaoszczędzić na zakupie, warto fascynujące rzeczy i uzyskać zdrowe i smaczne rezultacie jakość i świeżość, że możesz być pewny.

Video: Grzyby | uprawa grzyb jako firma | Zaawansowana technologia |

Grzyby rosnące w domu nie można nazwać proste i łatwe. Będzie to wymagało cierpliwości i prawidłowe wykonanie niektórych podstawowych warunków, które zapewniają intensywny wzrost i wynik produkcyjny. trzeba będzie przynieść warunki rosnących w środowisku ich naturalnych siedliskach.

Czynniki wpływające na wydajność

Wśród czynników, za które trzeba wykonać, prowadzenie uprawy grzybów w domu, to prawidłowy skład kompostu, właściwy mikroklimat organizacji, terminowe podlewanie, zwalczanie ewentualnych szkodników i chorób.
Podczas tworzenia pewnych sprzyjających okoliczności, uprawy grzybów w domu można zrobić przez cały rok. W tym założeniu, który jest wybrany dla zapewnienia utrzymania systemu temperaturę w zakresie 15-25 ° i o dostatecznie wysokiej wilgotności co najmniej 80-90%.

Ważnym warunkiem jest doskonałe wyposażenie wentylacyjne, grzyby potrzebują dużo świeżego powietrza. Grzyb podczas wzrostu się dwutlenek węgla, prowadzi to do nadmiernego rozciągania przekraczającej nogi.

Obecność światła nie jest istotne dla wydajności grzybów, dzięki czemu mogą one być bezpiecznie uprawiane w zamkniętej piwnicy lub kurnika. Można użyć wszelkich zakamarkach szklarni lub garażu, gdzie żadne inne rośliny nie mogą rosnąć. Najważniejsze w takich okolicznościach, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza. Ze względu na wysoką wilgotność niezbędny do szybkiego wzrostu grzybów pokój może być podatna na zakażenie różnymi chorobami i szkodnikami, dla swego rozwoju w takim środowisku. W związku z tym, wszystkie konieczne jakość powierzchni zdezynfekowany z użyciem roztworu formaliny i wapna z siarczanu miedzi.
Jesienią i latem może dać dobrą uprawę grzybów zbiorów w kraju. To tworzy specjalne łóżko gleby w zacienionym miejscu. Aby chronić grzybni suszenia i nawilżania, łóżko pokryte folią lub materiału pokrycia dachowego, to tworzy specyficzny mikroklimat w ogrodzie.

kompostowanie

Doskonała do uprawy grzybów upraw w domu, można dostać się na specjalnie przygotowanej glebie, zwany kompost, należy obficie doprawione nawozów organicznych.
Najtrudniejszym i kluczowym etapem uprawy grzybów - jest kompostowanie. Grzyby wymagających składu gleby, na których są uprawiane. Głównymi składnikami są to nawóz koni i mokre słoma, przy szybkości 4/1, odpowiednio. Te elementy są laminowane na przemian, liczba warstw około czterech każdego składnika. Poprawy składu pomiędzy warstwami małej ilości superfosfatu i mocznika. Koń kompost nawóz struktury daje najlepszą wydajność, ale w razie potrzeby może być zastąpiony przez jakiekolwiek inne nawozu zwierzęcego lub odchody kurczaka.

Ustanowione dla dojrzewania kompostu nie musi dotknąć ziemi, pożądane jest, że dostęp powietrza jest ze wszystkich stron. Niekoniecznie muszą pokrywać się z schronie od słońca i deszczu, kompost powinny być wilgotne, ale nadmiar wilgoci może przeszkadzać w procesie fermentacji. W celu uzyskania wysokiej jakości kompostu optymalne wymiary kołnierz, w którym to dojrzewają 1,5 / 1,5 / 1,5 m, to zapewnić dobre proces spalania. Niewielka ilość kompostu nie jest nawet warto spróbować to zrobić, bo to dobry proces fermentacji potrzebuje dużej ilości.

Umieścić kompostowania lepiej dobierać na ulicy, ponieważ dwutlenek węgla i amoniak, wydany w podłożu fermentacyjnym. Jeśli wybrana do miejsca kompostowania, konieczne jest, aby zapewnić dobrą wentylację. Kompost dojrzewa w ciągu trzech tygodni. W tym okresie należy się 3-4 razy w celu wymieszania jednolitej spalaniu substratu i dobrze zwilżone. Do wzbogacenia kompozycji, wytwarzając najpierw miesza posiekanej wstrzyknięto wapno, natomiast drugi - superfosfat i wreszcie - pokruszonego gipsu lub alabastrze. Podczas procesu fermentacji, kompost pozostawiono do ogrzania do 55-70 °, gdy proces kończy się, temperatura spadnie do 20-24 ° i zanika charakterystyczny zapach amoniaku. Gotowego kompostu staje w kolorze brązowym, nie przykleja się do rąk, a kiedy ściśnięte sprężyny, słoma jest miękki i łatwo rozdarty.

Jeśli nie jesteś w stanie zrobić własny kompost można kupić gotowy produkt dobrej jakości, wykonane zgodnie ze wszystkimi standardami.

Sadzenie i pielęgnacja grzybni

Gotowy kompost masę umieszcza się w pojemniku, na którym będzie rosnąć domów grzybów, wysokość Laid warstwa kompost powinna być większa niż 20 cm. W tym celu, skrzynie, pojemniki, półki lub worki.
Dla jakości materiału siewnego użytego grzybni, która jest uprawiana w wyspecjalizowanych laboratoriach, tak aby zaszczepić (crop) będzie musiał kupić.

Odróżnić ziarno i kompostu grzybnię. Ziarno potrzebne podczas lądowania na metr kwadratowy 350 g, to daje lepszą wydajność i mogą być przechowywane w lodówce przez około sześć miesięcy. Kompostowania może być przechowywany przez prawie rok w temperaturze zera, z szybkością 0,5 kg nasion na metr kwadratowy przepływu. Dla kilku z grzybni inokulacji pogłębienia 5 cm w kompoście, podnosząc jego powstawania. Studzienki są umieszczone w odległości 25 cm, w sposób rozłożony w czasie.
W temperaturze ponad 20 ° kompostu i wysokiej wilgotności powietrza, grzybnia rozwija się dość szybko, trwa około 2-3 tygodni. W tym okresie należy regularne nawilżenie gleby i obserwować, że temperatura podłoża nie przekracza 27 stopni, inaczej grzybnia może zostać utracone. Zwiększona wilgotność szukając schronienia powierzchni kompost folii, papieru lub jutowe.
Uprawa grzybów w kraju nie zezwala na wpływ temperatury powietrza otoczenia. Dlatego też, gdy jest ona obniżona, w celu utrzymania wymaganej temperatury kompostu umożliwić gęste łóżka ony z folii lub pokrycia dachowego.

Dojrzewanie upraw

Po 15-20 dniach grzybni, uprawy, pozostawia na powierzchni gleby i wygląda srebrzystym internecie.

Temperatura powinna być obniżona do 13-15 ° C i obejmują, warstwa powierzchniowa warstwa powłoki mokrej mieszanki do 5 cm. Mieszaninę powinien być alkaliczny, i składa się z torfu wapiennego kruszywa.
W tym okresie wydajne uprawy grzybów w domu ze względu na świadczenie wysokiej wilgotności powietrza i gleby, utrzymując temperaturę pomiędzy 13-16 stopni i dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Podlewanie najlepiej przeprowadzić poprzez regularne oprysków, to intensywnie nawilżyć podłoże i skraplać go.

Grzyby rosnące w swojej daczy w otwartym łóżka należy przeprowadzić niezbędne pod osłoną przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i chronić przed nadmiernym zawilgoceniem. Na słońcu lub można wysuszyć kompostu do ogrzewania powyżej temperatury krytycznej. Długie deszcze można skompresować kompost, staje się ciężkie i mogą powodować choroby grzybni i spowalnia jego rozwój.

żniwny

Pod koniec 3-4 tygodni przychodzi najbardziej przyjemny i długo oczekiwana chwila - pierwsze żniwo. Po naprężony lub uszkodzenie skórki powłokowych od spodu kapelusza - jest to sygnał do tego, że grzyby są gotowe do zbioru. Crop dojrzewa w falach, w kilku etapach, z których pierwszy przynosi największą liczbę grzybów.

Zbierania, grzyby delikatnie wykręcić ruch usunięte z gleby, to usunięcie pokrywy wilgotną ziemią. Trzeba działać ostrożnie, tak aby nie zakłócić grzybnię i szereg rośnie młode podstaw owocników. Zbierz wszystkie grzyby powinny być, w tym chorych i małe, które mają być zniszczone. Pozwoli to zaoszczędzić na przyszłe plony przed atakiem szkodników i chorób i powodować powstawanie nowej masy grzybni w.
Podczas całego okresu owocowania pomieszczenia muszą być przetwarzane z wapnem lub nadmanganian sodu, w celu zapobiegania chorób i szkodników wielokrotnie w środowiskach wilgotnych. Dla całego okresu owocowania mogą być pobrane od 5 do 12 kg grzybów, z których każdy metr kwadratowy powierzchni docelowej. Grzybnia owoce 7-8 razy w ciągu 2-3 miesięcy, wtedy wydajność jest zmniejszona do takiego stopnia, że ​​ich uprawa nie ma sensu.

Wideo: uprawa pieczarek. kompostowanie

Spędził kompost jest cenny i przydatny nawóz organiczny dla działek warzywnych, należy użyć ziemi po raz drugi do uprawy grzybów nie jest konieczne. Pod koniec uprawy i zbioru ostatniej uprawy, wszystkie powierzchnie pokojowe i pojemniki, w których rosły grzyby, podlegają obowiązkowej dezynfekcji.
Film opowiada o uprawy grzybów w domu, wszystkie niuanse i wyzwania, które mogą zmierzyć się początkujący: