Kalina Krasnaja: przepisy na zbiorze zimowym kalina

kalina red recepty

czerwona kalina - to piękny krzew, którego owoce mają działanie lecznicze. Niewiele osób wie, ale ze względu na jej owoców można zrobić nie tylko smaczne i zdrowe soki, ale także szereg innych produktów. Który wykorzystuje czerwony kaliny? Przepisy na śnieżki zima zbioru - jest to okazja, aby zaopatrzyć się w związki lecznicze, które wspierają organizm w trudnej chłodnej porze roku.

zawartość

Jakie są korzyści?
Jak zbierać?
Zacznijmy soku
dżem
z cukrem
z pomarańczy
z jabłkiem
Lemon Vanilla
z dyni
syrop kalina
dżem
pasta

Jakie są korzyści?

kalina w receptur zimowych

Kalin - niesamowite bush, gdyż jej owoce zawierają duże ilości witamin, przeciwutleniaczy, radionuklidów. Więc można przygotować się do zimy, zimna i tylko kopię zapasową słodkie i bardzo użyteczne produkty odporności. Kalina jest zbierana w okresie zimowym, przepisy kulinarne obejmują zastosowanie nie tylko samego owocu, ale także Kalinovoye kwiatów, nasion, liści i kory. Każdy z takich środków jest przydatny dla danej choroby - od układu krążenia na choroby zakaźne, astma oskrzelowa lub podwyższonym ciśnieniem.

Jak zbierać?

kalina red recepty na zimę

zima Viburnum obrabianego powinny być wykonane z uwzględnieniem pewnych specjalnych funkcji. W jaki sposób? Najpierw trzeba zbierać jagody poprawnie. Eksperci radzą, aby zrobić to natychmiast po pierwszym mróz: same krzewy owocowe są zbyt gorzkie, a po zniknięciu lekki mróz goryczy, owoce są słodsze. Zbierz je potrzebować, kiedy pogoda jest sucha i szczotki delikatnie wyciąć nożyczkami, nie wstrząsając jagody. Zbierana owoce muszą być starannie złożone. Przechowywania plonów mogą być różne:

w zimnym pomieszczeniu do przechowywania może być długi czas. Można to zrobić proste wiązanki wiszące na linie w piwnicy lub w piwnicy;
około sześciu miesięcy można przechowywać owoce, jeśli usunąć je w garnku i umieścić go w lodówce. Do tego jagody (bezszczotkowego) opakowanych w torebki, które są szczelnie zamknięte, a następnie wciągnięta do komory zamrażania;
długo przechowywane jagody i wysuszonej: trzeba myć je najpierw, a następnie rozprzestrzenia się na blasze, w określonym pergaminu. W piecu o temperaturze 60 stopni, prowadzi się przez suszenie w lekko otwartym drzwi;
suszone owoce mogą być in vivo, to jest na zewnątrz, ale zawsze w cieniu i w stanie zawieszenia.

Ale większość zbiorów odbywa się w zimie Viburnum w postaci różnego zachowania.

Zacznijmy soku

czerwona kalina na zimę

sok kalina - świetny sposób, aby odeprzeć przeziębienia. Sposoby preform ogromne ilości, ale należy pamiętać, że w takim przetwarzaniem jagód skoncentrowanych składników odżywczych. Gotować można sok z dodatkiem cukru, syropu cukrowego i kwaśne kochankowie mogą zrezygnować z tych składników. wykroje Przepisy na zimę kalina ogromnej ilości, ale w celu właściwego ich przygotowania, trzeba wziąć pod uwagę szereg zasad:

Owoce należy dokładnie przemywa.
Następnie owoce są prasowane i filtrowane poprawnie - to pozwala na usunięcie ich z nadmierną goryczy.
Dla większego bezpieczeństwa w soku z miodem i można dodawać - w stosunku 1: 1.

kalina recepty na zimę preform Viburnum W swojej najprostszej postaci, sok jest przygotowany w następujący sposób. Po pierwsze, wstępnie gotowane całe jagody do stanu zmiękczonej. Woda jest odprowadzana i wycisnąć sok, co daje około trzech godzin na obronie. Teraz jest czas, aby dodać cukru - 125 gramów na litr. Całość ogrzewa się kompozycję na małym ogniu, aż do rozpuszczenia cukru, po czym trzeba produkt odsącza się i szybko wlać na brzegach.

Oryginalny przepis - kalina sok z miodem. Będzie on odwołać się do tych, którzy nie spożywają cukru w żywności. Gotowanie soku wystarczy jeden kilogram jagody kaliny, szklanka wody i miodu (to dodaje do smaku). Wiele receptur puste kaliny w zimie sugerować obecność składników, takich jak miód. Wynika to z chęci usunięcia goryczy jagody i uczynić produkt bardziej pikantny. Po selekcji jagody przemyto i parzone, przepuszcza przez sokowirówki. W gotowym soku dodać wodę, miód, cały produkt jest mieszany i umieszczony na ogniu. Pić sok kalina może być w czystej postaci, ale można go użyć do przygotowania słodyczy - galaretki lub pastylek.

dżem

Jeśli kochasz niezwykłych smaków, to na pewno cieszyć kaliny. Przepisy na zimowy zbioru kaliny pozwalają w pełni wykorzystać różne. Jam - w tym popularnych produktów. Mnóstwo przepisów, za najbardziej popularne.

z cukrem

Do wytwarzania korków tej reguły wymaga kilogram jagód, 1,3 kg cukru i szklanką wody. Podczas gotowania przy umyte i wysuszone owoce, które najpierw blanszowane przez pięć minut we wrzącej wodzie. Cukier i woda są mieszane w celu otrzymania syropu, które są wypełnione przygotowanych owoców. W takiej postaci, kompozycja jest w lewo przez około 12 godzin. Następnie należy go gotować na średnim ogniu, czekać do wrzenia, ale nie zapomnij, aby usunąć piankę okresowo. W gorącym jam wylano do banków.

z pomarańczy

Przygotowania do zimy Viburnum czerwony - jest to okazja, aby poddać się jesienią i zimą zimno użyteczne goodies, który jest również bardzo smaczne. Szczególny smak do tego produktu może być udzielona, jeśli wymieszać kaliny z pomarańczy. Ten dżem nie wstydzi się położyć na stole - jak się okazuje piękny wygląd. Aby przygotować ucztę, mamy pół kilograma świeżych Kalina, niektóre pomarańczy i dwóch kilogramów piasku. Kalina oddzielone od gałęzi, przemyto, a następnie kruszone w maszynce lub mikserze. Dostajemy przecier z owoców jagodowych, który będzie dodać pierwszy cukier. Wynika stąd, że mieszanina jest dobrze wymieszana. Czekać, aż wszystkie cukier rozpuszczenia. Teraz moje pomarańcze, pokroić na ćwiartki, można pominąć je za pomocą blendera lub pędzlem. Okazuje puree, w którym możemy dodać Kalina z cukrem i wymieszać - nasz pyszny dżem jest gotowy! Pozostaje go rozwinąć do banków, aby zwinąć i umieścić w chłodnym miejscu.

Film: Jak przygotować się do zimy kaliny | przepis

z jabłkiem

Kalina czerwona w zimie mogą być zbierane na różne sposoby. Wiele osób nie może korzystać z produktów tej jagody w najczystszej postaci, dlatego proponujemy pyszny przepis na dżem, w którym jabłka są dodaną. Do przygotowania następujące składniki potrzebne są: dwa kilogramy Kalina, pięć kilogramów jabłek i cukru. jagody kaliny oddzielone od gałązek, przeboleć, umyć, umieścić w misce, gdzie trzeba ugniatać aż do konsystencji puree. Weź miskę, a stelę na jej dolnym gazą, tu przesunięcie puree i Viburnum sok starannie filtrowane. Puree już nie potrzebują.

kalina preform na zimę

Weź moje jabłka i je, pozbyć się nasion i drobno posiekać. Umieszcza jabłka płytkę do garnka, wylano cukru, po czym kompozycja jest gotowana aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru w nim. Zdjąć patelnię i poczekać na chłodnym jabłkowym. W schłodzonego puree dodać sok kalina, wymieszać i ponownie wysłać ogień. Waga gotować, więc należy natychmiast wyłączyć grzanie i zacięcie szybko rozkładane przez banki.

Lemon Vanilla

Aby smak nawet bardziej smaczne dżem Kalinov można dodać aromatyczne składniki, takie jak cytryny i cukrem waniliowym. Ta kombinacja zabić wręcz żadnego smakosza który kocha połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Oprócz tradycyjnych kalina, cukru i wody, potrzebujemy tylko jednej cytryny i szczyptę cukru waniliowego. To połączenie smaku i zapachu tych ostatnich składników i daje ogólny dobry smak.

puste Viburnum w receptur zimowych

Po pierwsze, musimy przygotować jagody. Owoce są starannie oddzielone od gałęzi i przemyto solanką. On zrobił tak: w litrze wody dodać łyżkę soli i roztwór dokładnie wymieszać. Teraz jest czas, aby rozpocząć syrop cukrowy: mieszanie wody i cukru, doprowadzić do wagi wrzenia, umieścić w nim jagody i pozostawić jako takie przez pięć do sześciu godzin. Czekając przygotowujemy pozostałe składniki: Oczyszczanie skórka cytrynowa na, wycisnąć sok z niego.

Teraz musimy wydostać się z syropem kalina i dodać skórkę, umieścić mieszaninę na piecu i czekać, jeśli chodzi do wrzenia. Następnie gotuje się syrop przez pięć minut i przesączono przez warstwę gazy lub sito. W osobnym naczyniu połączonym syropu i Kalina mieszaninę gotowanych na wolnym minut 8. dać czas na ochłodzenie masy - może trwać do czterech godzin. Teraz znów kładziemy dżem na piecu i czekać, aż dojdzie do wrzenia, a następnie gotować, aż już zrobione. Na samym końcu procesu, dodać sok z cytryny, wanilię, wymieszać składniki dokładnie. Możemy ustalić gotowość pysznego dżemu, że zapach, aby przyciągnąć uwagę wszystkich! To w lewo to do rozprzestrzeniania się do banków!

z dyni

Zbioru zimy Viburnum red - zdolność do podejmowania najbardziej nieoczekiwane pokarmy, które przypominają o lecie w zimnych porach roku. Niezwykłe Jam można gotować z kaliny, jeśli dodasz do niej dynia. Stworzenie tego kulinarnego arcydzieła potrzeba jednego kilograma Viburnum i dyni, szklanka wody i pół kilograma cukru. Interesującą rzeczą w tym przepisie jest to, że pula pójdzie i jagody, a gałązki, wystarczy umyć je i zabrać dobro.

kalina receptur przygotowania do zimy

Tymczasem nadszedł czas, aby zrobić dynię. Jest czysty i dobrze nam pozbyć się skórki, nasion. Miąższ pokroić na małe kawałki, aby ułatwić wrzeć. Kawałki dyni w rondlu i wysłać go ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody. Można stosować mikser, zwykle sito lub maszynce do mielenia zmiękczonego dyni. Przemyto jagody i wzięcie ich razem z gałęzi, rozciera się sito lub kilka warstw gazy. Dostajemy puree być dodany w masie jagód, następnie dodać cukier. Czekamy na kilka godzin, aż mieszanina, mieszany, a następnie gotować produkt w małym ogniu przez około 40 minut, nie zapominając, aby strzelać i mieszać ciągle pianę jak to powstaje.

syrop kalina

Różne produkty mogą być stosowane do leczenia i profilaktyki wielu chorób. Oryginalne przepisy na zimę z czerwonej kaliny - syropu, który może być dodawany do naleśników, lodów, galaretki. zbioru produkt jest niezbędne do czynienia z późną jesienią, po pierwszym mrozem. Jeśli planujesz wziąć udział jako środek zapobiegawczy, to powinno być tempo - trzy tygodnie, jedna łyżka syropu trzy razy dziennie.

kalina czerwona preform na zimę

Zrób syrop. W tym celu przemywa się owoce rozdrabnia się do postaci puree, strzępienia się przez sito, a następnie masa jagoda jest umieszczony na gaz i gotowane przez dodanie cukru do wrzenia. Syrop gotowy szybko wlewa do suchej butelki. Innym sposobem - wstępnie przygotowane sok zmieszany z cukrem wrzenia aż do rozpuszczenia się cukru, dodać kwas cytrynowy i gotować przez kilka minut. Gotowy Syro wylano na gorąco do butelek.

Wideo: Napar z kaliny, domowe receptury ze skórki z cytryny

dżem

Jam - przysmak, którego smak prowadzi nas z powrotem do dzieciństwa. Wiele osób uważa, że to nie jest łatwe do przyrządzenia, ale w końcu jest to proces dość proste. Od Viburnum dżem okazuje się bardzo smaczne. Aby zrobić to, potrzebujemy 3 kg Kalina, 2 kg cukru. Jagody dokładnie pozbyć łodygi, zajmuje pojemną pan - to najlepiej gotować produkt. Jagody trzeba dodać wody i gotować do miękkości.

dżem z kaliny

Bay wody jagody, umieścić je na piecu i czekać, aż będą miękkie. Schłodzony Kalina muszą przejść przez sito o cedzidło. Ta procedura -The najtrudniejsze, jak więcej odpadów niż użyteczną zacieru miazgi i soku. W tej masy konieczne dodawanie cukru, mieszając, niech wrzenia przez około 5 minut, odsączono i szybko wlać do słoików. Kalina szybko chwycił w galarecie, więc banki nie potrzebują bardzo duże rozmiary - do jam to łatwiejsze do uzyskania.

pasta

kalina red przetwory na zimę

Wideo: Kalina czerwonych owoców jagodowych Przepisy

Aby przekazać aromat i smak jagód może być pasty. Z pomocą tego przysmaku, można znacznie poprawić i zdywersyfikować swoją dietę. Aby przygotować potrzebę przygotowywania bezpośrednio jagody, cukier i kwas cytrynowy. Jagody fleeced z gałęzi są zabierani i myte. Sokowirówka aby sok z nich, którą wlewa się do naczynia o grubości dna i gotować do sosu. Następnie dodać cukier, kwas cytrynowy, frakcja gotować na wolnym ogniu zagęszczony. Weź blachy do pieczenia lub tacę, na której suszone warzywa, położyć je na papierze do pieczenia, tłuszcz z olejem słonecznikowym. Łyżka puree delikatnie rozprowadzić na papierze. Gotowość pasty może być zdefiniowana w następujący sposób: powinien być łatwo oddzielone od papieru. Chcesz - rolka toczyć lub pokroić w paski.

galaretka kalina

Kalina - niesamowite berry że gdy piękno zewnętrzne jest również przydatna. Ponadto, ponieważ może to być gotowane wiele pysznych potraw, które można leczyć swoje ciało w chłodnej porze roku, kiedy tak brakuje witamin.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne