Kalina Krasnaja: zbiór wytwarzanie i przechowywanie jest stosowanie w celach leczniczych

Kalina to krzew liściasty rodzina piżmaczkowate. Roślina osiąga wysokość 4 metrów, preferuje łagodne szerokościach geograficznych klimat panujący w Europie i Azji.

Wideo: Hawthorn (Glod). Właściwości lecznicze, recepty, przeciwwskazania, stosowane w medycynie ludowej

Naukowcy na świecie ma około 130 gatunków kalina, z których najbardziej znany jest czerwona kalina (lub wspólne).

Kalina czerwony może żyć do 60 lat, może tolerować długie zimno (do -30 ° C) i praktycznie nie cierpi z gazów przemysłowych i dymu, a więc są często uprawiane w parkach i ogrodach roślin ozdobnych.

Najbardziej popularna odmiana - „kula śniegowa” wyhodowana we Francji przez selektywnej hodowli.

Zbieranie, opracowywanie i przechowywanie czerwonej kaliny

Kalina ma czerwone jagody jadalne, które są zebrane w suchej pogody w okresie od września do października. Lepiej jest zbierać po pierwszym mrozem - jeśli owoce tracą gorzki smak.

W celu uniknięcia uszkodzenia, całe owoce cięcia pęków, przy czym są one suszone lub przetwarzane. Kora jest zbierana z małych oddziałów od kwietnia do maja, a następnie suszy w przewiewnym miejscu.

Zastosowanie czerwonej kaliny w gotowaniu

Ze względu na specyficzny smak i aromat, czerwone jagody Viburnum jest często stosowany do wytwarzania likierów, napojów owocowych, likierów i win, a także dodawany jako nadzienie do ciasta produktów.

Ich składnikiem pektyna, pozwala na korzystanie z owoców Viburnum wytwarzania galaretki, galaretki, marmolady i past.

Nieodłącznym jagody gorycz znika z pierwszym mrozem albo po blanszowania we wrzącej wodzie, ale w przypadku blanszowania niszczone witamin i składników odżywczych.

Stosowanie czerwonego kaliny celach leczniczych

W praktyce medycznej jest szeroko stosowany czerwona kora kalina:

Wideo: Ryabina.Kalina. żurawina

Po pierwsze, w hemostatu krwawienie macicy, hemoroidów, choroby przewodu pokarmowego - jak wywar lub ekstraktu.

Jako środki uspokajające dla histeria, nerwice, padaczka - jak infuzja, inhalacja, krople nawadniania lub - w leczeniu nieżytu nosa i krtani.

Jako środek do obniżania poziomu cholesterolu we krwi - w leczeniu miażdżycy tętnic i nadciśnienia. Zewnętrznie stosowane do przemywania - do leczenia jamy ustnej.

Wideo: Viburnum red - jasne medycyna! Kalina Krasnaja - lekarstwo jasne!

Świeże czerwone jagody Viburnum wlew i jest stosowany jako środek przeczyszczający, napotne i moczopędne. W postaci opłat, owoce są stosowane jako witaminy i środek wzmacniający.