Najlepsze odmiany papryki słodkiej

Słodkich odmian papryki, które są uprawiane ogrodników domowych zaledwie kilka lat temu, były głównie stożkowy kształt i tradycyjne owoce kolorowanie. Dziś paleta kolorów słodkiej papryki stał się znacznie bogatszy: na przykład warzyw w dojrzałości technicznej może być biały, zielony, kremowy, sałata, głębokiego szmaragdu, a nawet fioletowy, aw biologicznym stadium dojrzałości pieprz zostaje nasycony żółty, czerwony, brązowy, pomarańczowy kolor paski.

Według doświadczonych ogrodników i kucharzy, najlepsze odmiany słodka papryka do konserw mają grube ściany. Tak więc, dla zachowania owoce nadają się jedynie całkowicie osiągnęła dojrzałość (nawiasem mówiąc, na świeżym konsumpcji, ponieważ jest najlepsza dojrzałe pieprz), które różnią się maksymalną czułością i „zawartości cukru” smak i zawierają znaczne stężenie kwasu askorbinowego.

Jako taką metodę wytwarzania w nadzieniem, o owoce pasuje najlepiej o kształcie stożkowym, które zostały usunięte w innym stadium dojrzałości technicznej. Najlepiej sprawdzonych odmian wcześnie dojrzewających, na przykład, gatunek o nazwie Memory Zhegalova ma jasnozieloną barwę w dojrzałości technicznej owoców i czerwony - do biologiczny. Masa tego pieprzu jest dość skromne: owoce rzadko przekraczają znak siedemdziesiąt gramów. Dobrze nadaje się do farszu Zheltova a następnie rumieni Slastena, Kazachok mający ten sam kolor, jak w poprzedniej grupie zaszeregowania i słonecznej przejmującej zbliżenia do dojrzałości biologicznej ciemnoczerwonej lub bordowym kolorze.