Imbir

miejsce urodzenia imbir (Zingiber officinale) - Azja Południowo-Wschodnia. Według klasyfikacji botanicznej rodziny imbir (Zingiberaceae) Bardzo szeroko - obejmuje 47 rodzajów i około 1000 gatunków. Popularne przyprawy orientalne takie jak kardamon i kurkumy, również należą do rodziny imbiru.

Imbir - wieloletnie zioło z tuberiform-rozcięta, knotty, silnie rozgałęzionego poziomej jasnobrązowego kłącza, znajduje się na powierzchni ziemi. Pędy miał dwa typy: wegetatywnego - do 1 m, z lancetowate ciasno otacza ucieczki liści o długości 20 cm i szerokości 2 cm, a kwiaty ślizgowych - krótkie, o długości 20-25 cm, czyli do dość duży skok kwiatostan z szerokimi podsadek w kątach których siedzą ładne i pachnące żółto-zielone kwiaty z fioletowym wargi, pokryte plamami w kolorze kremowym.

Dziki imbir w przyrodzie nie istnieje, aw każdym razie jego naukowcy nie zostały jeszcze odkryte. Pielęgnować go w Indiach od niepamiętnych czasów. Propagowane tylko przez podział korzeni kultury - przez długi czas nie daje pełne nasion. I że korzenie i rozprzestrzeniać na całym świecie - obecnie jest uprawiana w prawie wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy, a nawet w Europie, jest uprawiana od XVII wieku, to prawda, w szklarniach i szklarniach.

Przydatne właściwości imbiru

Imbir ma wiele przydatnych właściwości. Od niej olejek eteryczny stosowany aromatherapist i nadać mu charakterystyczny zapach. Spalanie powoduje ostry smak substancji żywicznych - gingerol. Wieprzowina, wołowina, drób, gotowane z imbiru, nie tylko nabyć pikantny smak, ale także stać się bardziej miękki i delikatny.

W medycynie ludowej, imbir jest stosowany przez tysiące lat w leczeniu różnych chorób, zaburzeń trawiennych z astmy. Imbir jest stosowany w medycynie chińskiej badań, Indiach, Japonii, Australii, Szwajcarii i innych krajach. W naszym kraju jest jeszcze uwzględnione w arsenale środków medycznych pierwsze wydania rosyjskiego Pharmacopeas I-VI (1866 i 1925). W Ayurveda jest nawet nazywany vishvabhesadzh, co oznacza, że ​​lek uniwersalny i pigułki z kłączy w połączeniu z różnych środków - miód, sól kamienna - w leczeniu wielu chorób.

Na przykład przeziębienia zaleca się pić herbatę imbir. Co pół łyżeczki świeżych rozdrobnionych kłączy wlać kubka wrzącej wody (150 ml), nalegają 10 minut, dodaje się do smaku miodu. Bólu głowy nadmiarowy stosuje się na czole ogrzanego pasty 1/2 łyżeczki suchy proszek imbiru, rozcieńczono wodą, sama pasta stosuje się do obszaru zatok Kiedy przeciążenia.

Imbir jest jednym z najbardziej skutecznych sposobów na chorobę lokomocyjną, często działa lepiej niż leki - to jest kawałek pogryzł kandyzowanych kłącza.

Ale jest przydatny nie tylko w imbiru. Wewnątrz roślin uwalnia lotne, zmniejszania ilości bakterii w amortyzatora pneumatycznego o 30-45%, natomiast w lecie - w 33-60%. Jesień (wrzesień) w związku z zamknięciem działalności phytoncide wzrostu imbir zmniejsza się 3-4,5 razy w porównaniu z wiosną i latem.

Zalecenia dotyczące postępowania

Wideo: Marynowany imbir przepis 2 miejsce po żeń-szenia na zawartość cennych substancji

Podlewanie jak suszenie wierzchniej warstwy gleby, natryskiwanie ciepłej wody.