Wielobarwnej marchew - a la zdrowotne

Czerwony, żółty, zielony i fioletowy ... Marchew dokładnie te kolory częściej można zobaczyć na półkach sklepów w Europie Zachodniej i Ameryce. Znowu te zmodyfikowane genetycznie żywność, wielu powie - i udowodnić źle, jak inżynieria genetyczna tutaj i nie pachną.

Być może niewiele osób wie, że purpurowy i żółty marchew hodowano w Azji i Europie Zachodniej za tysiąc lat temu, ale program selektywnej marchew hodowlanych wszystkich kolorów w celach handlowych pojawiły się stosunkowo niedawno.

Teraz sklepy wegetariańska nie tylko można spotkać marchewka purpurowy, czerwony, żółty i biały, razem ze standardowym kolorze A- la lisów.

Zdaniem ekspertów, kupno marchew nietypowe kolory, ci z wyjątkiem oryginalnego okazję do nakryć do stołu ładnie uzyskać dodatkowe składniki odżywcze.

Na przykład,

Wideo: Leningrad - HLS

czerwony

marchew ma wyższą zawartość likopenu, który występuje także w pomidorach i przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi.

Ze względu na zwiększoną zawartością beta-karotenu

Wideo: Elena Malysheva. zdrowie włosów. żylaki

żółty

Marchewki są znacznie zdrowsze niż oczy normalnego czerwonej marchwi.

purpurowy

Film: Jak szybko ugotować ziemniaki i marchew sałatka klasie mistrzowskiej z kucharz / Ilya Lazerson

marchew spowalnia proces utleniania w ciele na skutek zawartych w nich silnych przeciwutleniaczy.

Brak popytu na tego typu marchew, a także brak wniosku, można wyjaśnić tylko przez brak świadomości ogółu społeczeństwa.

Przez ich właściwości smakowych wielokolorowych marchewki nie są znacznie różni się od standardowego kryzysu i to samo, ale często mają słodki smak.

Że zawarte w marchwi witaminy są lepiej przyswajane, dietetycy doradzają podlewania startą marchewkę ze słonecznika lub oliwy z oliwek.