Psiankowatych Część 2 zimowe światła - lampiony, Physalis na swoim ogrodzie

Następnie nasza uwaga będzie społeczeństwo "chińskie lampiony" - Physalis. Grupa ta, która obejmuje zarówno rocznych i wieloletnich, które hoduje się do spożycia przez ludzi, jak ozdoby. W naturze rośnie w Europie, Ameryce i Azji. Rosną, a na południu Rosji, na Kaukazie, Krymie, są czasami znaleźć nawet w Azji Środkowej. W kulturze istnieją cztery główne typy. Charakterystycznym objawem Physalis - kubek z owoców rosnących w bubble-jak byłyby wykonane z kolorowego papieru, "flesz"W którym zamknięta jest sam - mięsiste owoce jagodowe.

dekoracyjne pęcherzyca (Physalis ozdobne) i jego odmiany są hodowane ze względu na piękno jej jasnych kubków, dzięki czemu roślina zawdzięcza swoją drugą nazwę - "Fairy-lights", Jest to roślina wieloletnia z szeroko rozprzestrzenia się po ziemi pędy. Chińskie lampiony pięknie ozdobić swój ogród późnym latem. Jej łodygi są ozdobione dużym pomarańczowym "światła"Stanowią doskonałą podstawę zimowe bukiety. Oni długo zachować ich piękno i wazony są jak egzotycznej biżuterii .. Te kolorowych owoców są wykonane z niepozornych białawe kwiaty, kwitnienie, który występuje na początku lata. Owoce wewnątrz latarni jest pomarańczowo-czerwony kolor i wielkość wiśni. Zawierają one cukry, kwasy organiczne, witaminy, smak - gorzki, nie bardzo przyjemny.

Roślina ta preferuje dobrze odsączone gleby lekkiej z dużym nasłonecznieniem. W cieniu, na ciężkie, słabo przepuszczalna ziemia kwitnienie występuje. Sow roślina jest lepiej wczesną wiosną. Dekoracyjne cape agrest szybko rośnie, a także w celu uniknięcia tłoku sadzenia rośliny powinny być oddzielone i podnieść łodyg do ziemi, w przeciwnym razie kwitnienia i owocowania są rzadkością.

gatunki roślinne Physalis Miechunka peruwiańska, Physalis pruinosa i Physalis ixocarpa uprawiany na jej jadalnych owocach.

Peruwiańska pęcherzyca (Physalis peruviana) - roślina jednoroczna jest winorośl rozłożyste niemal szerokości jednego metra, osiągając wysokość 60-70 cm. W porównaniu z postacią dzikiego występuje w Meksyku i Gwatemali, w którym rośnie jak chwastów. Jest również stosowany jako pokarm długo przed naszą erą. Kwiaty miał żółte, purpurowe plamy. Owoce wielkości połowy lub dwóch centymetrów zamknięty w "papier" Latarki zielonkawo-żółty kolor, czasami z odcieniem fioletowym. W dojrzałych owoców przypominający żółtych pomidorów cherry. Smak - słodkawy zawierać cukier, kwas cytrynowy i kwas askorbinowy, pektyny, środki żelujące. Mogą być spożywane na surowo i puszkach.

pęcherzyca truskawka (Physalis pruinosa) - najbardziej popularne wśród ogrodników, jako bardziej zwarte i nadaje się do hodowli. Cień kochający rośliny, ale jest bardzo wrażliwa na niskie temperatury. Łodyga i liście jego gęsto owłosione, kwiaty są jasnożółte z brązowymi plamkami. Owoce koloru i zapachu przypominającym peruwiańskich Miechunka, ale latarki są szczelnie zamknięte, a nawet kilka skręconych wokół dojrzałych żółte owoce. W pełni dojrzałe owoce są słodkie, mają aromat truskawkowy, z których można zrobić dżem, kandyzowane i suszone zrobić.

Ale z punktu widzenia warzyw, oczywiście, najbardziej interesujące jest to, pęcherzyca-tomatilo (Pęcherzyca ixocarpa). Pochodzący z Meksyku, tomatilo - bliski krewny pomidora. To ma dłuższy okres rozwoju, i to jest bardziej łagodny niż jego krewnych. Ta roczna roślina rośnie prawie dwa metry, jego pędy pokryte są w kształcie serca podłużnych liści na długich szypułkach. Zwisające łodygi i bez rekwizytów, szeroko rozciągnięte na ziemi. Żółtego koloru z fioletowym plamce tworzą genialny zielonkawożółta gładką wielkość owoców, średnio, około pięciu centymetrów, liliowy ukryte w latarki, które są ładnie wiszące z łodyg. Po wyjęciu z powłoki "flesz" niedojrzałe owoce, jego powierzchnia będzie nieco lepki, a on jest bardzo podobny do zielonych pomidorów. W zależności od odmiany, wielkość owoców waha się od trzech do siedmiu centymetrów średnicy, ale bardzo soczysty miąższ jest znacznie mniejsza niż w przypadku pomidorów i charakterystyczny smak. Gdy owoce są w pełni dojrzałe i stają się żółto-zielony, żółty lub fioletowy, w pełni zajmują całe wnętrze latarki. Fairy-lights W tym czasie więdną i wysychają, a następnie rozerwanie, ale owoce z nich nie wypadają.

Smak dojrzałych owoców jest lekko kwaśny i ostry, przenikliwy, a zarazem słodki, ale na ogół bardzo dobre. W Ameryce Łacińskiej, owoce tomatilos kruszone i wykorzystywane do przygotowania salsy i innych sosów. Można również dusić je, smażyć i suche, umieścić w sałatkach, oraz konserwowego.

Tu jesteśmy zaznajomieni z różnymi niejadalne lub polusedobnyh psiankowatych. Teraz nadszedł czas, aby spotkać się z przedstawicielami tych roślin, które są niezbędne w nowoczesnej kuchni, ponieważ używamy ich niemal codziennie. Ten pomidor, ziemniak, bakłażan i papryka.

(Ciąg dalszy nastąpi ...)