Korzeń owies

Video: Szaszłyki z jagnięcia z pigwy

Wideo: Naturalny szampon pościel - maska. Laminowanie włosów. korzeń mydło 7

korzeń owies - rodzina roślin astrowatych. Jest również nazywany „biały słodki korzeń”, „salsify”, aw Anglii - nawet „roślina ostryg”. korzeń owies - rodem z południowej Europy i jest znany od dawna. W naszym kraju, w stanie dzikim występuje w południowej Syberii, choć jako warzywo roślin warzywnych ogrodów jest uprawiana rzadko.

W pierwszym roku, roślin tworzy rozety liści i mięsiste stożka korzenia jasnoszary jasnożółtej 20-30 cm, o średnicy 2 - 4 cm wylotowego Liście skierowany do góry, jego długości. - 60 - 70 cm, szerokość - 1.7 - 2 cm. z wyglądu podobny do liści porów. W drugim roku wyrasta łodyga kwiatu wysokości 80 - 120 cm z purpurowo-fioletowe kwiaty zebrane w kwiatostany są (kosze). Uznane odmiany owsa korzeni w naszym kraju jeszcze, więc rosną miejscowej ludności.
korzeń owies - rośliny odporne na zimno, można spędzić zimę w otwartym polu. Głęboka penetracja systemu korzeniowego gleby umożliwia stosunkowo odporne na suszę, ale podlewania korzystny wpływ na rośliny.
Uprawiane na urodzajnych glebach uprawnych nie-kwasowych. korzeń owies pod gleba powinna być luźne, bogate w próchnicę głębinowo odsączono i potraktowano bliskim obojętnemu reakcyjnej. Na glebach ciężkich zbyt gęsty korzeń tworzy krzywą, a liście są dotknięte białej rdzy i mączniaka.

Kwiaty korzeń owies długo - 1 - 1,5 miesięcy. Roślina jest samopylne. Nasiona zachowują żywotność przez 2 - 3 lat.
Jesienią pod kopanie gleby wykonania 5 - 6 kg / m kw. m próchnicy, 25 - 30 g / kw. m superfosfat, 10 - 12 g / kw. M soli potasu i 12 - 15 g / kw. Azotan amonu.
Wiosną ziemi wykopane ponownie, sadzenie - na wiosnę. W okresie wegetacji, pielenie, pielenia, podlewania. Zebrać się we wrześniu. Korzenie pozostawione w glebie, dobrze zimuje w maju, można uzyskać na zielono zużycia sprężyny.

korzeń owies cenne przede wszystkim wysoka zawartość inuliny - polisacharyd, który w przeciwieństwie skrobia jest przyswajalna przez diabetyków. Jest to przydatne, a ludzie cierpią z powodu reumatyzmu.
korzeń owies jest używany jako lekarstwo na niestrawność.
korzeń owies jest cenna, a jego właściwości dietetyczne. Gotowane bardzo przyjemny delikatny smak przypominający ostrygi. W jedzenia spożytego korzeni sałaty, zupy, a także oddzielne płytki (gotowany smażone) i dodatek (ryby i mięso).

Podczas gotowania obrane bulw bezpośrednio umieszcza się w zimnej wodzie, zakwasza octu, tak że nie są zaciemnione.
Z owsa korzenia przygotowany substytut kawy, a jej młodych liści - sałatki.

korzeń owies gotuje
Korzeń oczyszczony, umieścić w wodzie z octem usunąć, wlać podsolit wrzącej wody. Gotować do miękkości, umieścić w salaterce, doprowadzić do stołu z masłem, posypać bułką tartą.

korzeń owies zapiekane z jajkiem
500 g okopowych 4 jajka 100 ml mleka, 50 g oleju, sól do smaku.
Korzenie czysty, gotować w osolonej wodzie i osączyć. Następnie umieścić w głębokiej patelni, natłuszczonej masłem, wlać jajka, bita z mlekiem i piec w piekarniku.

korzeń owies z serem
300 g upraw korzeniowych, 100 g tarty ser, majonez 50 ml.
Wstępnie gotowane warzywa korzeniowe, tarty ser i majonez, naprzemienne warstwy, umieścić w głębokim naczyniu. Ser warstwa wierzchnia wypełnienia. Piec.