Uprawa szparagów

Szparagi - jeden z najbardziej smaczne, przydatnych i drogich warzyw. Sparzhatakzhe jest jednym z najwcześniejszych warzyw novogosezona: wraz z rabarbaru, żniwa młody pobegovsparzhi zaczniemy w kwietniu

Zobacz także .:
Szparagi: używanie, szkodliwe białe szparagi na zielono
Jak zdecydować się na zakup i gotować receptury szparagi

szparagi (Szparagi officinalis) To odnosi się do semeystvuasparagusov (poprzednio należący do rodziny liliowatych, ale pozzheklassifikatsiya została zmieniona). szparagi Rośnie w całej Europie, w Azji Zachodniej i Afryce Północnej.szparagi Wiadomym jest, aby ludzi od czasów starożytnych. przed szparagi uprawiane do celów leczniczych, jak środek moczopędny i oczyszczania krwi. W okresie renesansu, szparagi ogłosił afrodyzjak i dlatego zapretiliee mnisi jedzą (fakt, że wywołuje uśmiech od sovremennogocheloveka).

W przypadku żywności używać Young Tender szparagi, tylko pokazavshiesyaiz ziemi. Jak tylko pąki liściowe zaczynają kwitnąć na łodydze, pobeguplotnyaetsya staje się twarda i nienadające się do jedzenia. Poza wyjątkową użytkowych i właściwości kulinarnych szparagi Jest to rośliny ozdobne, które są stosowane w kompozycji kwiatowych (wiele znajomy łagodny "choinek" pomarańczowy yagodamiv bukiet kwiatów).

Wideo: Uprawa szparagów. łóżka żniwa

szparagi - wieloletnia roślina dwupienne, co nie jest trudne do uprawy w ogrodzie, ale dlyauspeshnogo uprawa tej rośliny wymaga dużo przestrzeni. rośliny, osiągnął szczyt owocowania przynieść okolo9-12 pędy w sezonie (wystarczy przygotować tylko 2 porcje dodatek warzyw!). Takie umiarkowane wydajności oraz krótki srokomhraneniya ewentualnie w dużych obszarach i montażu ręcznego ze względu na wysoki koszt szparagi w porównaniu z innymi warzywami.

nowoczesny odmian szparagów głównie yavlyayutsyamuzhskimi obcopylnych mieszańców pierwszego pokolenia - one boleeurozhayny nie wytwarzają nasiona i zapobiec siebie siewu. pędy samcaroślina szparagi bardziej gęste i mocne, a kobiety - bardziej subtelny, rośliny hotyazhenskie je produkować w dużych ilościach. wybierającodmian szparagów prywatny ogród, preferują wysoką wydajność, odporne na zimno i odporny na choroby współczesnych hybryd:Jersey Giant, Jersey Knight Jersey książę, syn 53, Syn 4-362, UC 157, Viking KBC. Jeśli chcesz uvidetyagody późnym latem na kobiecie roślina szparagi, zakład co najmniej jeden wiersz z samca i ... przygotować się do walki z masywną samosiewu.

Uprawa szparagów

dla sadzenie szparagi należy wybrać spokój i słoneczne miejsce gdzieś vzadney część ogrodu. szparagi Można żyć w ogrodzie do 20-25 lat, bez konieczności vperesadkah. Przygotować otwory o wymiarach 30 na 30 cm, za vnestismes rozkładowi obornika, kompostai ziemia ogrodowa.

puszka zasiać ziarno szparagów wczesną wiosną, ale wkrótce zbiory mogą być uzyskane z młodych roślin lub zakładu głównego, zakupionego w centrum ogrodu. Sadzi się w odległości 40-45 cm od siebie. W trosce o szparagach dość prosta instrukcja usuwanie chwastów, udobrenierasteny się (wiosną) i po owocowania dobrze zgniłych nawozu lub odchody kurczaka, atakzhe jesienią rozdrabnianie grubych warstw materiałów naturalnych (listovymperegnoem, zrębki drewna, kora itp rozdrobnione). Przed ściółkowania pożółkły zielone szparagi srezayutpod korzeń.

zbierać pierwszy Pędy mogą zbierać szparagi, wynosi 3 let.Srezayut pędy o długości około 15-20 cm od podłoża, podczas 4-6 tygodni z nachalaplodonosheniya. zbierać szparagi żniwa z starsze rośliny mogą być w ciągu 8-10 tygodni. Dlyasbora żniwa, użyj specjalnego Nóż do szparagów, legkosrezat które trafia na głębokości 2 cm poniżej powierzchni lub tylko wyłamać ihrukami do podłoża.

Przechowywanie i konserwowanie szparagi

gromadzone szparagi Lepiej od razu używać, niepotrzebnie. przechowywanie upośledza jakość warzyw żywności. że sohraniturozhay szparagi w ciągu kilku dni, należy skontaktować się z pędów jak ze świeżych kwiatów: plastry i odświeżyć się w szklaną kopułą. Woda powinna obejmować podstawy pędów na kilka centymetrów. Szkło przykryć folią i trzymać komorę chłodziarki vnizhnem.

szparagi w puszkach Traci wiele ze swojej wartości odżywczej, wygląd, aglavnoe - w jego niesamowity smak. Najbardziej delikatny sposób konserwowania szparagi - szybkiego zamrażania. Przemyto świeżymi pędami srezamizaleyte wrzącej wody w ciągu 3 minut, po czym otwierany szparagi Cedzą i zalać zimną wodą, aby zatrzymać teplovoyobrabotki procesu. Biegacze spustowe zapakować w woreczki do zamrażania, usuwając je z powietrza. Zarejestruj pakiety z szparagi i umieścić w zamrażarce.

Materiał i zdjęcia: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net