Szparagi zdrowia

Szparagi: Użyteczne właściwości i skutków ubocznych. Szparagi białe szparagi zelenoy.Kak wpływa na zapach ciała

Szparagi białe i zielone Pierwsze pędy szparagów, które są białe, zielone, zielony i fioletowy, bogate w witaminy, przeciwutleniacze, minerały i błonnik

Szparagi: biały lub zielony?

białe szparagi, szczególnie popularne w Niemczech, różni się od zielone szparagiwielka tkliwość pędów smakowych i miękkość. że Okazało białe szparagi,wylot i pędy całkowicie Hilling gleby. Pozbawiony solnechnogosveta, szparagi nie rób fotosyntezę. Więcej vyraschivaniyaobyasnyaetsya proces czasochłonny i wyższe ceny białe szparagi.

białe szparagi Ma wyższą zawartość cukru, co oznacza ikalory. przed gotowanie białych szparagów Powinien on być oczyszczone ze skóry. Zelenayasparzha, a zwłaszcza zielono-fioletowy ma silniejszy smak i jak to jest klarowny, wysokie otlichaetsyabolee istotnych witamin przeciwutleniające (A, C) i vitaminovgruppy B, w tym istotne kwasu foliowego. Przeczytaj informacje na temat witamin i przeciwutleniaczy zavisimostisoderzhaniya i kolorach owoców i warzyw w zdrowym kolor nasheyspetsialnoy artykułu.

W Wielkiej Brytanii, rośnie przemysłowej i jeść częściej zielone szparagi. Britanskiyklimat doskonale nadaje się do produkcji tego warzywa. sezon Zbiór szparagów zielonychZaczyna się w kwietniu i trwa do połowy kontsaiyunya. puszka zbierać szparagi żniwa Sam na licznych fermahsamoobsluzhivaniya. Nie będziesz mieć specjalny nóż do cięcia ipaket pędów, a zbiory będą znacznie świeższe i tańsze niż w supermarkecie.

Szparagów: właściwości użytkowe

Szparagi - doskonałym źródłem witamin K, A, C, E i B-kompleks, kwas foliowy, selen, miedź, mangan, potas i inne zasadnicze składniki mineralne i włókna takzhepischevoy. W tym przypadku, szparagi Zawiera bardzo mało kalorii.

Szkło posiekanej zielonej gotowane szparagi (180 g) zawierał:
według USDA SR20 (USDA National Nutrient Database dla Standard Reference, Release 20)

Wartość kaloryczna (kcal) 39,6

Węglowodanów ogółem (g) 8

Białka całkowity (g) 4,4

Tłuszcze całkowity (g) 0,2

błonnik (g) 4

Kwas foliowy (wit. B9) (g) 268

Witamina K (jg) 91

Selen (jg) 11

Witaminy A (jm), 1810

Potas (mg) 404

Fosfor (mg) 97,2

Cholina (wit. B4) (mg) 47

Magnezu (mg) 39

Witamina C (mg) 13,8

Witamina E (mg) 2,6

Niacyna (kwas nikotynowy) (mg), 2

Żelazo (mg) 1,6

Ryboflawina (Wit. B2) (mg) 0,2

Miedź (mg) 0,2

Tiamina (Wit. B1) (mg) 0,2

Mangan (mg) 0,2

Szparagi, szybko gotuje się w małej ilości wrzącej wody Sałatka z szparagi, wędzony łosoś i buraki z sosem chrzanowym

Dlaczego szparagi wpływa na zapach ciała?

Łatwo jest zauważyć chtodazhe jeden zjedzony szparagi dosłownie 10-15 minutizmenyaet zapach moczu i przypuszczalnie inne pozycje tela.Zapah powraca do normy w ciągu kilku godzin po upotrebleniyasparzhi. Wielu zastanawia się, co to Znaleziono w szparagach,która określa ten zapach? A jeśli to nie jest szkodliwe?

W internecie anglojęzycznym znalazłem wytłumaczenie tego zjawiska. szparagiprzedstawić pewne związki siarki takzheest, na przykład, w cebuli i czosnku. W procesie trawienia w żołądku etihsoedineny przydzielane produktów ubocznych, które imeyutvesma specyficzny zapach. Interesujące jest to, że nie wszyscy ludzie są tak reagiruyutna szparagi, a także fakt, że nie wszyscy ludzie są w stanie pochuvstvovatetot zapach moczu. To zależy od naszych geneticheskoypredraspolozhennosti: Tylko nieliczni mają genu enzymu opredelyayuschiynalichie rozkładający związek nazwany w sostavlyayuschieso dziwny zapach.

Szparagi: krzywda?

Jeśli Korzyści z szparagównie ma wątpliwości, jak się wydaje, nikt, o skutkach ubocznych eepotrebleniya istnieją sprzeczne opinie. Niektóre obespokoenytem że szparagi sprzyja gromadzeniu się szczawianów wapnia (kwas soleyschavelevoy), które mogą prowadzić do rozwoju mochekamennoybolezni w obecności predyspozycją genetyczną. Jednak takzhevstrechayutsya bezpośredni sprzeciw poglądów dietetyków:szparagi środek moczopędny i promuje chorobę predotvrascheniyumochekamennoy. zakochani szparagi, Predyspozycja genetyczna choroba kmochekamennoy prawdopodobnie należy dokładniej zbadać czy etotvopros graniczne zużycie szparagi i podobne produkty.

Zakup i dobór szparagów

Wbrew powszechnemu przekonaniu, grubość szparagi nesootnositsya zrobił z ich czułości. Czułość jest określana ihvozrastom pędy i świeżość. kupowanie szparagi w sklepie, vybirayteuprugie pędy gładki kolor z małych gęstych verhushkami.Pobegi nie powinno być ospały, miejsce plastry - zwiędły, a wierzchołki niewłaściwe nawet zaczynają kwitnąć.

Materiał i zdjęcia: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne