Czosnek wężowy lub rocambole

BOW-PRICHESNOCHNY, rocambole

(Czosnek wężowy L.) rocambole.
Materiał przygotowany przez: Doktor Nauk Rolniczych Bukharov AF, PhD Petrishchev AV

Państwowy Instytut Badawczy Ogrodnictwa, d.Vereya

[email protected]

Czosnek wężowy - dzikie rośliny. Występuje w europejskiej części Rosji, Kaukazu, Europy Zachodniej i Azji Mniejszej. Rośnie na łąkach, brzegach lasów, na wzgórzach, wśród krzewów, a czasem - w uprawach zbożowych. Rocambole najbardziej powszechne w Europie Południowej i Zachodniej, na Północnym Kaukazie i na Krymie, ze względu na jego ciepłolubne. Jednak rocambole mogą rosnąć w centralnej Rosji, na przykład na przedmieściach.

Wideo: rocambole. Cebula czosnek rocambole. Uprawa czosnku rocambole. wideo

Rocambole dawna uprawiany w Chinach i Korei. W Chinach, roślina ta jest stosowana jako przyprawa do potraw rybnych. W medycynie chińskiej, czosnek wężowy stosowany jako środek moczopędny. W Korei, cebulę z czosnkiem zapach jest używany do dań specjalnych i sprężyny kimchi. W kuchni koreańskiej rocambole dodawane jako przyprawa, zwłaszcza w celu odparcia rybi zapach w żywności.

Rocambole znany również pod nazwami: Egipska cebula, słoń cebula, czosnek, czosnek, czosnek hiszpański koni.

Ten łuk, podobnie jak inne łuki zawiera witaminy A i C oraz żelaza. Jak czosnek, cebula zawierają allicyny to. Na zewnątrz wygląda jak pora, ale w przeciwieństwie do tych ostatnich ma duże cebule, podzielna przez zęby. Jego smak jest bardziej miękkie i mniej ostre niż czosnek, a zapach nie jest tak ostry.

Opis rocambole

Żarówka płaskim zaokrąglone, o wadze do 40-50, zewnętrzne wagi (3-4) oraz pokrycie wagi ząbki - białe i żółte, miąższ żółtawego. W bańce bliżej Doncowa utworzone niemowląt (4-7 sztuk). W wadze od 0,3 g do 2 g, ponieważ są tworzone żarówki mnogozubkovyh i duża odnozubkah pochodzących od małych goździków. Dzieci pokryte grubą skórzaste żółtej skóry, która podczas lądowania lepiej usunąć lepszego kiełkowania. Ich liczba jedna żarówka i wiele zależy od wielkości nasion i rolnictwa. Jedna roślina rocambole tworzą 6-9 liści - płaskie, o długości 45-60 cm, blado zielony z lekkim powłoki woskowej, złożona wzdłuż środkowej żyły. Łodygi kwiatowej wysokość 1,2 m. Sferycznych kwiatostanu, sterylna dzwon bladoliliowa kwiatów. Ani nasiona ani bulbochek nie tworzy, to lepiej od razu usunąć.

Czosnek wężowy - żywności i roślin leczniczych. Przez jedzenie liści, opryski i podziemnych bulw z silnym smaku czosnkowym. Używany jako ostrych pikantnych przypraw. Zielone liście są spożywane świeże cebule, bulwy nadają się do marynowania.

odmiany rocambole

Rocambole mało znany Rosjanom, choć może rosnąć wszędzie. Ten łuk ma wysoką wydajność, nawet przy małych łóżka mogą być samowystarczalny w całej zimy. W odmian ozimych-hardy uzyskane VNIISSOK rocambole Pearl. Średnica główek na 5-6 cm, waga 50-55 g, często ich 4-6 dużych goździków do 15 dzieci o wadze mniejszej niż 1,5 g

W VNIIO jak praca jest wykonywana z tą kulturą i pobrać próbkę, która przez długi czas, jest uprawiana w ramach dzielnicy Ramienskoje regionu moskiewskiego. Rośliny miały wysokość wynoszącą od 85 do 140 cm. Powierzchniowych liść ma małą płytkę wosku. Blaszka liścia dość duża, jego szerokość wynosi średnio 2,15 cm. Ilość liści na roślin wahała się od 8 do 12 sztuk.

Próbka ta charakteryzuje się wysoką wydajnością i produktywnością roślin. Średnia waga żarówki zmienia się od 52,4 do 78,5 wagowych goździków wynosiła 12,2 - 15,3 g. Łączna liczba ząbków w bańce 4-5. bańki w kształcie - okrągłe płaskie.

Jak odróżnić rocambole cebuli i czosnku

Znaki czosnku rocambole obejmują swoje żarówki podział zębów, wzrost strzałki kwiat z loków spiralnych w początkowym okresie i prostowanie strzałek do czasu kwitnienia. Jednakże istnieją różnice. To obecność dzieci, jak rozłogi i pod osłoną wag cebulek kwiatowych i tworzenia nieżywotnych nasion, brak bulbochek.

Jak rosną rocambole

Rolnicze czosnek rocambole blisko zasad uprawy czosnku zimy, głównie w południowych regionach. W środkowej strefie sadzenia podzimny może zamarznąć stałe, więc nie są w rzeczywistości rośnie rocambole przez analogię ze sprężyną czosnku. To mnoży się szybko, głównie zęby, Baby i odnozubkami na sadzenie jesienią (koniec września - początek października), a wczesną wiosną w wilgotnej glebie. Od bulbochek odnozubka początkowo rośnie, a od niego posiada - żarówka składający się z goździkami, o gramaturze 50-120 g odebrać (w zależności od liczby goździków w głowie), a sama żarówka - 250-350 w środku pasa i północy trwa 3-4 lata.

przygotowanie gleby do sadzenia rocambole

Gleba pod dziobem lądowania prichesnochnogo powinny być przygotowane wcześniej. Rocambole kocha otwarte, dobrze oświetlone i ogrzewane fotele z żyznej gleby. Obornik lub humus jest rok przed sadzeniem ogórek, pomidor, kapusta, dynia. Bardzo dobrze, jeśli w poprzednim roku wzrosła fasoli. Kultury te są najlepsze prekursorami cebuli i czosnku. Ziemniaki jako prekursora nie jest wskazane jako cebuli i czosnku. W roku sadzenia tylko przyczyniają się fosfor, potas nawóz superfosfatu i 30 g siarczanu potasowego na 1 m? Można zastąpić te lotne nawozów, co 2 szklanki na 1 m.kw.

goździki sadzenia rocambole

Hodowcy amatorskie praktykuje w następujący sposób dezynfekcji wybranego materiału do sadzenia. Zęby moczony przez noc w różowy roztwór nadmanganianu potasu (0,05%), a następnie umieszczono w wilgotnej ziemi co najmniej 10 cm głębokości. Ponieważ żarówki rosną bardzo duża, a odległość pomiędzy zębami w celu opuszczenia 20 cm i szerokości rzędów, aby w przybliżeniu 30 -40 cm.

Przed posadzeniem zębów rocambole posortowanych według wielkości - Into dużych, średnich, małych. Podziału na grupy w zależności od wielkości, kalibrowania, umożliwiając w przyszłości w celu uzyskania równomiernego i rośliny rozwijające się jednocześnie dojrzewania.

Kiedy sadzić rocambole

Sadzenie cebul prichesnochnogo przeprowadzane w tym samym czasie zimy czosnek - 1-2 tygodni przed mrozoodporne, z oczekiwaniem, że może brać korzeń, ale nie pojawiają się pędy.

Sadzenia i pielęgnacji rocambole

Sadząc jesienią ściółkę klombu pewność, że będzie ona chronić żarówki przed zamarzaniem. Ponieważ stosowanie ściółki opadłych liści, kopiec je z warstwy do 20 cm, a gałęzie są prasowane, a jeśli nie ma możliwości do ogrzania łóżka na zimę, może być sadzone na wiosnę, tylko w bardzo wczesnych stadiach. Odległość między rzędami sadzenia na 25-30 cm 15-20 cm w rzędzie. Głębokość sadzenia 5-8 cm.

Obchodzi rocambole taka sama jak w przypadku każdego rodzaju czosnku. Po poluzowaniu gleba sadzonka, nie tylko między wierszami, ale ostrożnie wokół szyi zakładu. Jeżeli gleba jest dobrze nawożona i rośliny rozwijają się normalnie, nie jest wymagane podawanie. W przeciwnym wypadku, gdy rośliny wyglądają słabe, zielone światło ma liści, nawożenie powinno być przeprowadzone. Natychmiast po wykiełkowaniu - nawozów azotowych (wlew dziewanny, odchody ptasie i tym podobne), i na początku tworzenia bulw - (. Jesionu i tym podobne), fosfor, potas. W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego, gdy pojawiają się pędy, a następnie określonych utworzonych i żarówek, konieczne jest, aby upewnić się, że gleba była zawsze wilgotna. Jeśli pogoda jest sucha, trzeba obfitego podlewania.

Czyszczenie rocambole żniwa

W połowie września na dziobie prichesnochnogo wyschnąć dolne liście i zaczynają wnosić na szczyt - więc nadszedł czas, aby zebrać. Rocambole można przypisać do klasy średniej, to okres od kiełkowania do zakończenia czyszczenia 110-113 dni winterhardy (zimowania 85%). Rocambole oczyścić wysychania żarówki liści i wysychania łusek zewnętrznych na całym koniec lipca - sierpnia, a podczas sadzenia wiosna we wrześniu. Utrzymywał się kopanie niepożądana, ponieważ łuski nakrywkowe żarówka może pogorszyć i rozpadają żarówek na zębach. Ponadto, przejrzałe dzieci są łatwo oddziela się od żarówek, a następnie je znaleźć bardzo trudne w glebie. Istnieje niebezpieczeństwo uszkodzenia łodyg żarówek różnej zgnilizny, szczególnie w deszczową pogodę.

Po wysuszeniu, bulwy przechowywane do jesienią w wentylowanym pomieszczeniu. Utrzymanie jakości zwiększa się, jeśli szef stać na 10-15 dni w świetle. W przypadku żywności używać młodych liści i zęby jak świeże, a po konserw. Z metr kwadratowy mogą być przygotowane rocambole 2-4 kg. Porównując rocambole smak czosnku można zdecydowanie powiedzieć, że rocambole nie tak ostre. żarówki rocambole może być stosowany przez cały sezon. Aby korzystać z nich mogą być surowe lub w puszkach.