Uroda i zastosowanie: kalina i elderberries

Kwitnienie kalina koralowa Viburnum

Spośród wielu gatunków kalina, stosowanych w ozdobnych ogrodnictwo, jadalne owoce mają także gości z Dalekiego Wschodu, Chin i Japonii. Budleelistnaya (V.buddleifolium) i. Sierżant (V. sargentii), a także rosnące w lasach Ameryki Północnej do. Slivolistnaya (V.prunifolium) niebiesko-czarno-niebieskawym odcieniu i owoców. tri (V. trilobum), zwany „w domu” żurawiny krzewów.

Owoce Viburnum Viburnum prunifolium slivolistnoy

Tradycyjnie uprawiane w naszym regionie czerwona kalina - długi krzew lub niewielkie drzewo wysokość od 1,5 do 4-5 m, z pięknym przeciwnej, trzy do pięciu rotory liści. W maju i czerwcu kwitnie krzew z małych białych kwiatów, biseksualnych zgromadzonych w corymbose kwiatostany-semiumbels, na skraju której skoncentrowane są większe, bezpłciowe kwiaty służyć przyciągać owady. Owoce kaliny - jasnoczerwone pestkowce o masie 1,5 g, dojrzewanie w okresie sierpień-wrzesień zawierać cukry (ponad 30%), kwasów organicznych (1,5-2%), pektyny (0,4-0,6% ), co przyczynia się do usuwania metali ciężkich, witamin, z których najbardziej C (50-75 mg / 100 g) B9, a, E, P, związek aktywny (około 500 mg /%) oraz karotenoidy, makroelementy - fosfor potasu, wapnia i sodu, jak również istotne pierwiastki śladowe - magnez, miedź, mangan, cynk i jod. Dawno wszystkich częściach Viburnum (kwiaty, kora, owoce) były stosowane w medycynie ludowej. Owoce Viburnum pierwszy gorzki (ze względu glikozyd viburnin) po zamrożeniu znacznie polepszyć jego smak, tak się wytwarza napojów (1 kg jagody - 200 g wody, miód smaku), nalewki, dżemy, duszone owoce, zamrożono i wysuszono w celu przygotowania nadzienia na torty. owoce kaliny w połączeniu z miodu tradycyjnie używane w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, kaszlu, nadciśnienia tętniczego i chorób układu sercowo-naczyniowego. Żniwa Kalina całe pęki i przechowywane na strychach lub werandami, w pudełkach lub powiesić zamarzaniu. Mrożone jagody zachowuje wszystkie swoje właściwości lecznicze. Jeść tylko jedna łyżka Viburnum jagód dziennie - a niedobór witaminy nie zagraża ci!

Czerwone kiście Viburnum zwykłej

Kalina jest skromny i hardy, ale wymaga to płodny dla dobrych zbiorów gleba i pojenia. Krzew zaczyna owocować w trzecim roku, a następnie gotowe do zbioru w ciągu 25 lat. Szkodniki i choroby jest prawie nie uszkodzona. Pochodzące wysoko wydajny (10-30 kg na Bush) o wzmocnionej smak i mniej gorzki odmiany Viburnum: Vigorovskaya, Zarnitsa, Zholobovskaya, Red pęczek, Souzga, borealnym perły, Ulgen, Shukshin. dla mały Różnorodność ogród `Compactum` wybrać zwartą prawie kulistą koronę. Warto wiedzieć, że kulisty kwiatostan odmiany ukochane Buldenezh - „snow globe» (Boule de Neige, w zagranicznych katalogach V. opulus `Roseum`) składają się z dużych sterylnych kwiatów i owoców nie tworzą.

Rozmnażanie Kalina warstwy poziome i pionowe, zielone sadzonki (przeżywalność 80-95%). Metoda siewny jest używany rzadko, ponieważ dojrzałe nasiona owoce lekko suszone i zasiane w otwartym terenie na jesieni do naturalnego rozwarstwienia.

W starszym średniowieczu (Sambucus) jest również uważany za święte drzewo, używany do jego właściwości lecznicze, dając ludziom zdrowie i młodość. Grecy i Rzymianie starszego uprawiane specjalnie w celach leczniczych i został uznany za świętą roślinę, chroniąc dom i ognisko.

W naszym regionie oczywiście rosną czarnego bzu (S. nigra), kwiaty i owoce jadalne i które są wykorzystywane do celów leczniczych, i bez koralowy (S.racemosa), który jest toksyczny dla ludzi. Kultura jest również używany. Aronia (S.melanocarpa) native do zachodniej części Ameryki Północnej.

Sambucus nigra rośnie wszędzie w wilgotnych miejscach opushek wzdłuż dróg i duży krzew lub drzewo do 10 m wysokości. Obszar jej dystrybucji jest bardzo szeroki: od Ameryki Północnej do Europy Zachodniej, z Azji Mniejszej, na Kaukazie i na Krymie do krajów bałtyckich i europejskiej części Rosji. Kwiaty starsi w maju i czerwcu, żółtawo-białe kwiaty, aw sierpniu-wrześniu dojrzewają grona czarne, błyszczące jagody, dając Bush jest bardzo dekoracyjny wygląd.

Kwiaty czarnego bzu

Wideo: parzona zvichayne, zlinka kanadska, Yabluko, jagód bzu czarnego. serpen 2013

Bzy bogaty w żywicach kwasu askorbinowego, karoten, glukoza, fruktoza, sambutsinom, aminokwasów, barwników, wolnych kwasów i tyrozyny. Spośród nich, gotowane galaretka lub dżem (najlepiej z melasy lub miodu roślinnych zamiast cukru), dodając do smak soku cytrynowego, kwasu cytrynowego lub dowolnych owoców kwasami. Ten jam jest użyteczny w okrężnicy i chorób żołądkowo-jelitowych. Owoce mogą być suszone i zamrożono, aby wykorzystywać jako wypełnienie ciasta. Bzy użyteczne nerwobóle, choroby wrzodowej i zapalenie wątroby, choroby układu sercowo-naczyniowego, nerek, i zaparcia. Starsi kwiaty suszy się i stosuje w postaci wywary i infuzji do leczenia przeziębienia, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, gruźlica płuc, jako środek uspokajający.

Owoce czarnego bzu

Na czarnego bzu ma wiele form dekoracyjnych, można rozjaśnić każdy ogród. Istnieją odmiany z maswerk rozcięta ( `Laciniata` and` Dart`s Greenlace`) i pomalowane na różne kolory liści (` C Albovariegata` białych plam, `Marginata` c srebrzysto-białą obwódkę,` `Madonna` Aureovariegata` i ze złotym obramowaniem,` Aurea` z żółtymi liśćmi w rozpadzie, `Czarny Lace`- z fioletowy), z niezwykle kolorowych owoców (` Fructu Lutea` - kremowy złoty owoc z czerwonym odcieniem, `Cae Rhos Lligwy` - duże zielone owoce przypominające agrest) i kompaktowy krzew o małym ogrodzie f. nana - 1 m i 'Pigmy` - wysokość około 60 cm.

Sambucus nigra `Variegata`

Sambucus nigra `Aurea`

Sambucus i jego odmiany wyjątkowo odporne i mało wymagające do warunków uprawy, rośnie dobrze w słońcu, w cieniu, preferując jednak, że miejsce jest dobrze nawilżone. W pstrych form w palącym słońcu z niedostatecznego nawadniania może być spalony krawędzi liścia. Obficie pokryte skupisk błyszczące czarne jagody odmian o białych i zheltopestrymi liści wyglądać szczególnie imponujące. Wysokiej jakości kopie są propagowane semilignified i zdrewniałe sadzonki w otwartym terenie pod koniec jesieni, jak również warstw.