Na wysokości sezonu truskawkowego

Małe w kształcie serca jasne czerwone jagody z wybrzuszenia żółtych ziaren na powierzchni białego i czerwonego mięsa, słodkim smaku. Prawdopodobnie już domyślił się, że mówimy o wszystkich swoich ulubionych owoców jagodowych - truskawki!

Truskawki, wieloletnich roślin z rodziny różowatych, w rzeczywistości - jest to fałszywy jagoda, z ciałem, powstałe tkaniny wylać mięsiste pojemnik, której powierzchnia istnieją liczne drobne nasiona. W świecie wyświetlane ponad 1000 różnych odmian truskawek, z których wiele można uprawiać przez cały rok. Miłośnicy soczyste jagody dostosowany do jej rozwoju, nie tylko w ogrodzie, ale również na balkonie. I jak wielkie oczekiwanie, wszyscy czekają na początku sezonu truskawkowego, gdy pyszne smak i jasny kolor z jagód nie pozwalają przejść obojętnie.

Strawberry - Smakowe skarbnica witamin

Czy wiesz, w jaki sposób korzystny dla zdrowia, nawet niewielka część truskawki? Te soczyste owoce bogate w witaminy i minerały. Już w 100 g truskawek zawiera dzienną szybkości zużycia witaminy C. Ponadto, truskawek mają kwas foliowy, stymulowanie pamięci, jak również pierwiastków śladowych, takich jak cynk, miedź, mangan. Jest to przydatne dla mieszaniny zdrowia witamin i minerałów przyczynia się do podniesienia nastroju, oczyszcza krew, a nawet zapobiegać nowotworom.

Film: Jak wybrać truskawki w środku sezonu i nie dać się zatrute? - Wszystko bude dobre. Wydanie 826 z 14/06/16

Zastanawiam się, ile kalorii w słodkim truskawki? Jeśli jesteś przyzwyczajony do liczenia kalorii, ograniczając się do słodyczy, wprowadź do diety truskawek. 100 g owoców zawierał tylko 36 kcal, tak, że można korzystać jedzenia, a tym samym odciążenie nadwagi. Wiadomo, że truskawki łatwo trawione i zwiększa właściwości barierowe. Więc dlaczego nie zjeść miskę dojrzałych truskawek na deser?

Dojrzałe owoce - jasnoczerwony

W przeciwieństwie do wielu innych owoców i jagód, truskawek nie dojrzewają po udaremnione jest więc zebrać lub kupić tylko dojrzałe jagody. Dobre truskawki powinny być gładkie, błyszczące i mają jasny kolor czerwony. Istnienie różnych punktach na berry - znak, że został on rozpylany z czymś. Dojrzałe truskawki powinny być pachnące. Brak zapachu wskazuje, że owoce nie dojrzewały sposób naturalny. O świeże truskawki można znaleźć na liściach, które muszą być świeże, zielone i łatwo usunąć. Truskawki nie są poddawane działaniu substancji chemicznych, zazwyczaj pozostawia niewielkie plamy na ścianach pojemnika, w którym się znajduje.

Nie myj pod bieżącą wodą truskawki

Silny strumień wody może być niebezpieczne dla truskawek, ponieważ zmywa typowy aromat i uszkodzenia powierzchnia owoców. Dlatego, aby jagody nie tracą pyszny smak i cennych składników odżywczych, w każdym przypadku, nie należy umyć je pod bieżącą wodą. Niemieckie Stowarzyszenie producentów owoców i warzyw BVEO radzi umyć truskawki w pojemnikach: napełnić wodą i jednym praniu, przenosząc do czystej miski. Zielone ogony truskawek mogą oderwać się tylko po umyciu, albo owoców podczas wody myjącej i podroby się smaku.

Jak zachować świeżość i kształt truskawek

Strawberry - bardzo kruche i delikatne jagody, więc najlepszym sposobem na „sklep” - jeść od razu po zakupie lub przejęcia. Ale jeśli jest to niezbędne do korzystania przez dłuższy czas, to musisz wiedzieć, jak prawidłowo obsługiwać i przechowywać jagody.

Tak więc, aby zachować kształt truskawek, potrzebne są następujące elementy:

Truskawki są najlepiej przetwarzane natychmiast po zbiorach, bo po kilku godzinach traci swój smak.
Jeśli to możliwe, nie myć jagody! Delikatnie umieścić je w pojemniku, przykryć folią spożywczą i umieścić na dolnej półce w lodówce. W ten sposób, truskawki mogą być przechowywane do dwóch dni.
dla sklep Truskawka lepiej jest korzystać z szerokiej miski, tak aby nie zgnieść jagód.
Wstępne konieczne jest, aby posortować wszystkie uszkodzone jagody, więc są one szybko pokryte pleśnią.

Jeśli chcesz przedłużyć sezon truskawkowy na zimę, i cieszyć się pachnące owoce, gdy okno będzie śniegu, truskawki mogą być zamrożone. W tej formie jest utrzymywana aż do dziesięciu miesięcy. Aby to zrobić:

Przed zamrożeniem rodzaj perespevshie, niedojrzałe i uszkodzone jagody.
Umyte i obrane truskawki rozłożyć na blasze lub półmisku i wysłać w zamrażarce do pre-zamrożenie. Następnie wlać je do torby i umieść z powrotem w zamrażarce do przechowywania. Tak więc, jagody zachowa kształt i nie trzymać się razem.

Jest jeszcze inny skuteczny sposób, aby zamrozić truskawki - to zamrażanie truskawkowe puree. Aby to zrobić, wysuszyć przygotowane truskawki powinny być zgniecione w mieszalniku, wlać do dawki jednostkowej plastikowej misce i umieścić w zamrażalniku. Należy pamiętać, że ponownie przetargowych jagody mrozy? nie być, więc najlepiej jest podzielić je na małe porcje, które można dokładnie natychmiast jedzenia.

Wideo: koktajl truskawkowy z czekoladą

Podobnie jak inne mrożonych owoców i warzyw, mrożone truskawki nie mogą być przechowywane na zawsze. Jest to najlepiej spędzić go aż do następnego sezonu truskawkowego, aby zrobić miejsce pachnące świeże jagody.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne