Ogórecznika (ogórecznika: uprawy, zastosowanie i recepty

Ponadto roślina jest uniwersalna - nadaje się do zup dań i deserów.

Jest roczna wysokość rośliny z 30-50 cm. Stem rozgałęzione. Dolne liście podłużne, jajowate, petiolate, pomarszczone, górna - podłużne, lancetowate, siedzące.

Jak widać na zdjęciach, rośliny ogórecznika kwiaty są małe, jasnoniebieski, opadające, długie tsvetnozhkah z dzwonkowatych korony:

Kwitnie w czerwcu i lipcu. Dojrzewają w lipcu-wrześniu.

Ojczyzna roślin - afrykańskiego wybrzeża Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Liście i kwiaty roślin jest od dawna stosowane w celu podniesienie ducha, zwiększyć odwagę żołnierzy rzymskich. W XV w kwiaty ogórecznika zaczął być używany do podnoszenia ducha.

Zdarza się często jako chwast na polach i miejsc odpadów na Krymie, na Kaukazie iw Azji Środkowej. Jest uprawiany w ogrodach i ogrody przydomowe, uprawy warzyw, a liście mają przyjemny zapach ogórka i jest powszechnie stosowany w sałatkach, posypać je na szczycie przegotowanej ziemniaki.

Uprawa i dbanie o ogórecznika

Rosnące ogórecznika się od światła nie są kwasowe dobrze nawodnione gleby płodne. Sow ogórka traw przed zimą i wczesną wiosną, na głębokość 1,5-2 cm. Szerokość pomiędzy rzędów 40-45 cm. Szybkość wysiewie nasion ogórecznika 3-4 g / m2. Pędy dwukrotnie rozcieńczonej, pozostawiając 15-20 cm pomiędzy roślinami. Okres roślinności wynosi 70-80 dni.

Pielęgnacja ogórecznika jest zawartość gleby w luźnych i oczyścić z chwastów. W okresie wegetacji spędzić co najmniej trzy uprawy rzędu: od fazy 3-4 liści prawdziwych przed zamknięciem roślin w rzędzie. Zabiegi zwiększyć głębokość 5-6 cm i 10-12 cm. Jeżeli kontrola potrzeby chwastów odbywa się w jednym rzędzie jedna dwie strony chwastów.

Czyszczone ręcznie w fazie wylot dobrze rozwinięte przed pojawieniem się kwiatów łodygi. Pokrój rośliny na poziomie gruntu lub wyciągnięta przez korzenie przed skrzynie ziemię z korzeni do usunięcia.

Zwykle trawa nie obserwuje się chorób i szkodników, a może to zrobić bez użycia pestycydów.

Gdy waza życie surowców nie zapominać, że roślina jest corocznym, a następnego roku będą potrzebne do wysiewu nasion. Tak zostawić 3-4 roślin. Poczekaj, aż wszystkie nasiona dojrzały nie warto. Jeśli czekać, aż wreszcie pierwszego największego tylko osyplyutsya. Dlatego też, gdy ten ostatni start kwitną kwiaty, łodygi kwiatowe odcięty i rozłożone na papierze do wyschnięcia. Jak suszenie niedojrzałych nasion ogórecznika ogórecznika dojrzewania opróżniania papier. Następnie można zebrać je i czekać na następny sezon.

Ogórecznika jest bardzo proste i przebiega dziki mogą stać się szkodliwe chwastów, więc gdy rośnie na polach i ogrodach ze względu na jego rosnącą potrzebą uważnie oglądać, więc nie rozprzestrzenił się na terenach zajętych przez inne rośliny.

Zobacz jak to wygląda na zdjęciu z ogórecznika ogórecznika gdy rośnie w ogrodzie:

Przydatne właściwości nasion ogórecznika i kwiaty ogórecznika

Medycyna surowcem jest trawa, kwiaty i nasiona roślin. Trawa wyciąć podczas kwitnienia na poziomie gruntu, z dala od dolnych liści złej jakości. Suszone na słońcu, kładąc cienką warstwę, albo w wentylowanym pomieszczeniu.

Nasiona mogą być gromadzone w nieograniczonych ilościach, ale konieczne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że nasiona szybko odpadają, a wprowadzenie ich do dojrzałości w pomieszczeniu może jeść nasiona mysz.

Użyteczne właściwości ogórecznika ogórecznika ze względu na fakt, że zawiera do 30% substancji śluzowatej saponiny, garbniki, ślady olejków eterycznych, kwasów organicznych, żywic, flawonoidy, alantoina, karoten, witaminy, kwas krzemowy. Ponadto, dzięki zastosowaniu soli ogórecznika magnezu, manganu, azotan potasu i inne.

Kwiaty są również jadalne. Są one ozdobione różnych potraw, zwłaszcza sałatek. W napojach liście ogórecznika wzmocnić istniejący smak, zapach jego napoje nie nadawać. Kwiaty są spożywane w postaci cukru powlekane.

Leki z ogórecznika ogórecznika

Leki z ogórecznika są w stanie wywierać działanie uspokajające, moczopędne, napotne, przeciwzapalne, środki przeczyszczające, reguluje procesy metaboliczne, otaczającego działanie przeciw reumatyczne.

W leczeniu choroby nerek pije sok ze świeżych owoców. W tym celu, dolne liście zebrano, przemyto wodą, parzona wrzącą wodą, korba przez maszynkę do mięsa i wycisnąć przez tkaninę. Przed użyciem, sok jest rozcieńczany z serwatki lub przegotowanej wody w równych częściach, gotowano przez trzy minuty. Pij sok trzeba 3-4 razy dziennie na 30 minut przed posiłkiem, 3 łyżki.

W celu leczenia chorób serca powoduje infuzję liści i kwiatów ziół: dwie łyżki posiekanej sucha surowy wlać 250 ml wrzącej wody, przykryć kontener, nalegają na pięć godzin, sączy. Zaleca się pić napar 5-6 p / dzień dla dwóch łyżka na 30 minut przed jedzeniem. Zabieg trwa 1-2 tygodni.

Powszechne stosowanie ogórecznika w leczeniu depresji. W tym przypadku, to pomaga świeżo wyciśniętego soku - piją go na łyżkę trzy razy dziennie.

W leczeniu dny moczanowej zrobić płyny na zwolnieniu stawów trawy. Aby to zrobić, ugniatać świeże liście i suche zaparivayut wrzątkiem. Nakładanie zmienionych powierzchni trawy, górnym narzucić polietylen, owinięty ciepłym szmatką. Lepiej jest zrobić taki kompres na noc. Należy także pamiętać, że trawa może arkusze plam i ściereczka do kompresji.

Wideo: Rośliny lecznicze. Ogórecznika. Ogórecznika - Borago officinalis

podrażnienie skóry nerwowa i pomaga sok. jest to rozcieńczony 1: 1 z wodą, a następnie potraktowano obszaru.

Gdy zaburzenia miesiączkowania, reumatyzm pomaga suchej opłaty: jedna łyżka surowego wlać szkła przegotowanej wody, aż do ochłodzenia, przesącza. Pij napar z łyżką trzy razy dziennie. Należy również zauważyć, że stosowanie roślin pomaga złagodzić objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego.

Rośliny mogą zawierać dietetycznego menu w chorobach naczyniowych, pęcherzyka żółciowego, nerek, zawał serca, nerwicy serca: charakterystyka regulacji metabolizmu roślin, zmniejszenie pobudliwości układu nerwowego. Z tego samego powodu trawa pomaga przy bezsenności.

Wideo: ogórecznika lub ogórecznika

Zaburzenia układu nerwowego, zapalenie okrężnicy, zapalenie stawów wywołane przez przeziębienia, zapalenie błony śluzowej żołądka przygotowuje się niską kwasowość, takie bulion 20g liście powinny być w stanie wrzenia przez 10 minut w 250 ml wody w niskiej temperaturze. Drink bulionu łyżce 3 razy dziennie przed posiłkami. Jak liście pojawiają się wczesną wiosną, są one zalecane do regularnego zawierać w swojej diecie, aby zmniejszyć nasilenie objawów beri-beri.

Przepisy z sałatkami ogórecznika i hash

Liście ogórków są stosowane jako substytut w okroshka, warzyw, grzybów i mięsa sałatki, sałatki, zimne zupy, przyprawa do mięsa, ryb i potraw zbożowych. Z kwiatami przygotowują różnorodne drinki z miodem, żurawina, soki wino, owoce i jagody, napoje owocowe, dodać kwiaty i zaparzyć herbatę. Zbierane jesienią korzenie są używane do aromatyzowania wina, dodać do smaku piwo, nalewki.

W przygotowaniu różnych potraw według przepisów z ogórecznika należy stosować wyłącznie ze świeżych liści, jak suszone lub mrożone tracą smak. Odnosi się to również do gorących dań - są one zalecane przyprawy przed podaniem. Niewielką ilość drobno posiekane warzywa znacznie poprawić smak duszonych potraw mięsnych lub rybnych.

Sałatka z papryką i kapustą

Skład: 300 g liści ogórecznika, 300 g papryki, 300 g kiszonej kapusty, olej roślinny.

Umyte posiekane ogórecznika połączyć z dzwon pieprz plastry, dodać kapustę. Ubierz sałatkę olejem z ogórecznika.

Sałatka z pomidorów i orzechów

Video: Zioła

składniki: 100g posiekanych liści ogórecznika, 200 g pomidory, 5 pokruszone orzechy włoskie. Wszystko wymieszać, doprawić olejem roślinnym.

Meshcherskaya hash

Wideo: Grzyb trawa. Zrób dressing z zapachem grzybów

Kilku młodych liści ogórka zioła drobno posiekać i grind. 4-5 liście rzeżucha, 60 g zielonej cebuli, 1 łyżka koper drobno ścięcie. Dodać 80 g gotowanych ziemniaków, mielona, ​​1 jaj 80 g gotowanego mięsa lub kiełbasy, śmietana, sól i cukier do smaku. Przed podaniem galimatias z ogórecznika wlać Kvas.

Okroshka z kvass

Gotowane ziemniaki, mięso i jaja drobno posiekanego, zielone cebuli i jaj pocierana soli pestikom- zmieszane z posiekanym ogórka trawy, wlać KWAS, dodać drobno posiekanej koper, cukier i musztardy.

0,5 kwas L - 60 g gotowanej kiełbasy lub wołowego, 50 g ziemniaków, z ogórecznika 60 g, 40 g zielonej cebuli, koper, 15 g, 1 jaj, 30 g kwaśnej śmietany, sól, cukier, musztardę.

Przepisy z ogórecznika ogórecznika

burak

składniki: 0,5 litra bulionu buraka 2-3 gotowanych ziemniaków, gotowane buraki 1, 200 g rozdrobnionego ogórecznika, drugi zielony (do smaku), kwaśnej śmietany, w postaci soli. Warzywa i zioła siekane, wypełnić rosół z buraków (można Kwas - następnie dostać hash), śmietanę. W tej potrawy można dodać jajka i mięso.

zupa krem ​​z pikantnymi zieleni

W 165 ml wody - 1 wiązki ogórecznika, kopru włoskiego, bazylia i estragon, 2 belki, szczypiorek i zieleni pietruszka, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka sól 1/2 łyżeczki ziele angielskie mielone, 2-3 łyżki sok z cytryny, 5 łyżek dowolny olej roślinny, z wyjątkiem słonecznika, 1/2 łyżeczki majonezu i śmietany, 100 g świeżego sera, jajka 2 strome. Zieloni umyć, odsączyć wodę, usunąć łodygi, drobno posiekać, umieścić w misce porcelany, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z olejem roślinnym i odstawić 5 minut. W gorącej wodzie, dodać majonez, ser, śmietanę i miksera. Następnie wyciąć jaja, ostre zielenie i mieszać z innymi produktami. Podawać w małych filiżanek jako samodzielne danie z grzankami lub sosu rybnego.

gulasz z ogórecznika

Pozostawia ogórecznik gotowano w małej ilości soli w wodzie, wycierana oraz dostarczany z masła.

kandyzowane kwiaty

Ceramiki wlać warstwę cukru, położyć warstwę świeżych kwiatów na niego ponownie - warstwę cukru i tak górna układa się grubą warstwą cukru ... Przechowywać w chłodnym miejscu.

liście herbaty

6-8 liście ogórecznika wlać dwie filiżanki wrzącej wody i odstawiono na 15 do 20 minut. Drink na bóle gardła i poprawić krążenie krwi, a także jako środek moczopędny i uspokajający.

Tutaj można zobaczyć zdjęcia potraw z ogórecznika, przygotowanego zgodnie z powyższym przepisem: