Rosyjski rośliny w tłumaczeniu japońskim

Japoński śliwki ume

Wideo: 10 Absurdalność JAPOŃSKI SHOW

Co fanem Murakami pisarz nie chciałby spróbować bardzo słony śliwki? W Japonii, są one nazywane Umeboshi i wykonane z Ume owocu drzewa, które, ściśle rzecz biorąc, nie jest śliwka. ume - morela! Najwyraźniej nasi tłumacze korzystać z notatek sporządzonych przez europejskie botaników i wszystkich tych kamieni należy do rodzaju Prunus (nie tylko morela i śliwka, ale także wiśnia, czeremcha, migdały...). Zastosowanie śliwka ume jest zwykle solone (kiszone) - w świeżej postaci, nie jest to bardzo przyjemny smak. Sprężyna jest wciąż niewystarczające, twarde owoce są zbierane i dokładnie po przemyto umieszcza się w pojemniku z wielu soli pod ciśnieniem. Przed tym czasem wlać trochę wina ryżowego (powiedzmy, dopasowanie i wódka). Około miesiąc później dodał czerwone liście pachnotki, dając blada morela śliwka jasny kolor i charakterystyczny smak. tylko
owoce Sierpień jest zdemontowane i suszone, a następnie trawiona. Tradycyjne danie z solonego Plum - Onigiri: kulki ryżowe z nadzieniem.

daikon

Wideo: Kolejny CRAZY niezrozumiałe japoński SHOW - "zboczeniec ASYSTENT"

Dobrze znany w kulturze rosyjskiej. ten względny rzodkiewka znane większości ogrodników. Jednak w Japonii, w trakcie to nie jest tylko do korzenia, ale oferta nie trafia. Hodowano je specjalnie na sprzedaż, do spożycia świeżych. Cienkie łodygi z dwoma liśćmi lekko chrupiące i smak przypominający młodego rzodkiewki.

Perilla (akadziso, chiński bazylia, shiso, Suji)

Dzięki jasnym kolorze fioletowym lub liści magenta Perilla często sadzone w klombów i kwietników. W Japonii jest to bardzo popularne. Odmiana o czerwonych liściach (akadziso) dodaje się do marynat i marynowane, w tym japońskiej śliwki jako przyprawa. Inne gatunki - zielona (aodziso) i sałatki (oba). Ich liście są bardziej delikatne, tak często używane w sałatkach.

Chryzantema roślinny (shungiku, Kikuno)

Bliski krewny zwykłej, ogród chryzantemy. Kulinarny używa kandyzowane kwiaty i ozdobić swoje desery i ciasta. Liście mają charakterystyczny smak i aromat, jako dodatek do sałatek, używany jako przyprawa do zup i dań mięsnych. Roślinne chryzantemy liście są bogate w witaminy, sole mineralne, w szczególności potasu i wapnia, beta-karoten. Nawet twierdzą, że regularne spożywanie warzyw zmniejsza ryzyko nowotworów. Przydatne właściwości liści znikają szybko po ugotowaniu, więc używaj chryzantemy lepszych potraw surowych i gorące wypełnić przed zdjęciem z ognia.

Multiped & Co.

Wideo: BEST ZAGRANICZNE melodramat - Rosyjski FILMY DLA DOROSŁYCH: turecki SERIES z rosyjskim TRANSFER

Kto nie wie, torba pasterza? Często i wesz drewna (chickweed). Na Wschodzie, te nikczemne chwasty serwowane do stołu. Ponadto specjalny kupić na święta. 07 stycznia japońskich rodzin z okazji Dnia z siedmiu ziół wiosny, który przygotowuje uczta: kasza ryż, przyprawione siedmiu gatunków roślin (pachnotki, pasterza torebce, cudweed, gwiazdnica pospolita, jasnota, japoński rzepa, daikon). Jednakże, w zależności od terenu jest zmiana składu ziół. Uważa się, że taki bałagan daje zdrowie i siły na cały rok.

łopian

Dla rolników jest to chwast, który nie jest tak łatwe w obsłudze. Rozwijać go w ogrodzie? Nie do pomyślenia! Ale na Dalekim Wschodzie myśleć inaczej. Jego korzeni (gobo) pociętych i gotowane (w tej postaci są częściowo zastąpione ziemniaka) lub smażenia. Frezowane do korzeni mąki dodawanych do chleba. I od młodych liści łopianu przygotować zupy i sałatki. Niedawno w Rosji doszło do pierwszej klasy łopianu kulturowe - Samurai. Lecznicze właściwości roślin były znane od niepamiętnych czasów.