Najczęstsze odmiany cebuli

Wideo: cebula, rzepa nasion w jednym sezonie !!! odmian cebuli do sadzenia w ślimaku sprawdzony przez lata

Prawdopodobnie każdy dzień używamy do gotowania cebuli, a latem „na pomoc” przychodzi coraz pory. W tym przypadku nikt nie myśli, że te odmiany cebuli są zupełnie odmienne. Wydawałoby się, że łuk jest łuk, i nie ma specjalnych odmian tego warzywa nie mają. Tymczasem w rodzinie tej rośliny pochodzi tylko niewyobrażalną liczbę gatunków - ponad 320 - z których sześć znajdują się w naszych ogrodach częściej.

Odmiany cebuli do wymuszania zielony, uprawianych na nas: Video

Najbardziej popularne i stosowane w dosłownie każdej innej specjalności kulinarnych cebula ma bardzo wiele odmian. Na przykład, czerwona cebula i hiszpański, słodki smak z powodu dobrze nadaje się do sałatek, a żółty cebula, najlepiej nadaje się do długotrwałego przechowywania. Blisko spokrewniony z cebuli - szalotka o słodkim smaku i delikatnym jest nieodłączną częścią kuchni francuskiej, w szczególności wszelkiego rodzaju opatrunków i sosów. Ten rodzaj warzyw jest również niezbędny do gotowania gulaszu, a wiele dań mięsnych, ale ma jedną poważną wadę - cebule szalotki bardzo złe, aby oczyścić z łuski.

Zwykłe zielone, lub tak zwane sałatka cebule - nic więcej niż niedojrzałych cebuli, które są zbierane, gdy żarówka jest wciąż słabo rozwinięty, a pióra są bardzo młode. Główną cechą charakterystyczną tej odmiany jest cebula, w zależności od smaku, koloru piór (ciemniejszy kolor, tym bardziej nasycone i edche zapach i smak). Jednak wyraźnie wzrosła smak cebuli z charakterystyczną gorycz nie zawsze jest właściwe, dlatego dla wielu potraw, zwłaszcza sałatki światła, lepsze wykorzystanie porem lub szczypiorkiem, które mają najbardziej łagodny smak.