Przechowywanie czosnku i cebuli: drogi krajowe

Sposoby przechowywania czosnku

Złota zasada - zapasy jedzenia czosnku, począwszy od mniejszych do większych głowach, jak łatwo psujących się małym czosnku. Przechowywać czosnek na kilka sposobów:

W pluje

• Po wykopaniu długo suszone łodygi nie są usuwane i są tkane w plecionki. Czosnek nie są tak silne jak w przypadku cebuli, więc potrzeba tkania sznurka lub liny. Wiązki są zawieszone w dobrze wentylowanym miejscu, wyłączają one wnikaniu wilgoci. Głowica kurczyć wystarczająco szybko przechowywanie lepiej jest wybrać chłodnym miejscu. Najdłuższy czosnek przechowywano w temperaturze 1-4 ° C, Jednak w przypadku, gdy czas przechowywania nie jest bardzo istotne, warkocze czosnku może być oryginalna kuchnia dekoracji.

W szklanych słoikach

Wideo: 7 sposobów na przechowywanie czosnku!

• Próbować zachować łagodny i dobrze wysuszonego czosnek w słoikach, wylać mąkę i sól. Powyżej górnej warstwy powinna być warstwa produktów sypkich wynosi około 2 cm. Bnki mogą zostać usunięte w kuchennym stole, umieścić na półkach.

Dzięki zaawansowanej woskowania

• Czosnek również suche, usuwać górne łuski skróceniu trzpienia do 3 cm, i cięcia korzeni głowicy zanurza się w ciepłej parafinie.

W płócienną lub opakowania z papieru Kraft (pergaminu)

• Najlepszą rzeczą w taki sposób, aby zachować zimowy czosnek, jeśli umieścić go w komorze warzyw w lodówce.

W otwartym słoiku lub koszu

Wideo: czosnek. Czyszczenie i rzadki sposób przechowywania czosnku

• Przygotowaliśmy do przechowywania bulw starannie przypalać korzeni (dogodne nad płomieniem świecy). Ale jedyną rzeczą - umieścić czosnek ma sensu.

Film: Idealny sposób na przechowywanie czosnku. Jak łatwo czysty czosnek

Sposoby przechowywania cebulek

Do długotrwałego przechowywania (do stycznia i lutego) nadaje cebuli późnych odmian. Dwa tygodnie przed zatrzymaniem zbioru podlewania. Kopanie cebule powinny być ostrożne, starając się nie uszkodzić płytę podstawową i pokrycia łuski. Przed przechowywaniem łuk uporządkowane, suszy cięcia pióra o wysokości 4 cm. Mieszaninę odparowano do sucha, w temperaturze +24 ... + 26 ° C przez 10-15 dni, nie zapominając wymieszać i obracać.

Garret - najbardziej odpowiednie miejsce do przechowywania cebuli, jeżeli są zakresy temperatur od 0 ... + 2 ° C, wilgotność 70-80%. Nie może być rozrzut na gazetę na podłodze, umieścić w niskich szuflad, kosze, bukiety powiesić na rozciągniętych linach. W podziemiach łuku zbyt mokre, ale jeśli nie ma innej opcji, trzeba postawić wiadro popiołu, wapna lub wióry, tak aby absorbować wilgoć. Przechowywać łuk może być płaska, w temperaturze pokojowej, nie wyższej niż + 20 ° C i przy 50% wilgotności. Wystarczy wziąć pod uwagę specyficzny zapach i nie umieszczać go w salonie.

Czyste cebule lepiej w suchej pogody przed rozpoczęciem fazy deszczowej. Nie trzeba czekać, aż znikną blaty na żółto i całkowicie - byłoby lepiej, gdyby warkocze dospeet cebuli. plecionki cebuli i wieńce - w tym samym czasie i sposób magazynowania i kuchni dekoracji wnętrz (werandzie). Pozostawia po wykopaniu nie jest cięte i plecionek w warkocze po dobrze wyschnąć (nie zacząć szyi gnicie). Żeby nie zerwać, tkają razem ze sznurka wąską wstęgę lub słomy. Warkocze zawieszony.

Wideo: SUPER CROP metody dochodu czosnku!

Przechowywanie zielonej cebuli

Bylina zielony długopis łuk można usunąć od wczesnej wiosny do późnej jesieni, cięcie, ile potrzeba. Liście są uporządkowane, usuwanie uszkodzonych i nieświeże. Korzenie lekko zwilżoną i owinięty żarówkę wilgotną ściereczką, a pierze - ręczniki papierowe. Związać sznurkiem, umieszczony w plastikowej torbie i umieścić je w komorze warzyw z lodówki (okresu przechowywania - 3 tygodnie).

Jak utrzymać pory

Por zbierane do późnej jesieni, kiedy jest to konieczne. Por kopać ostrożnie, uważając, by nie rozgnieść łodygach. Uszkodzone lub pożółkłe liście usuwa się, a do pozostałej pozostawiając dwie trzecie długości (dla lepszej transpiracji), korzenie tnie się na długości 1 cm.

Dwa-trzy tygodnie Jest to możliwe, aby utrzymać się w przedziale warzyw z lodówki, 5-10 sztuk pakowane w plastikowym worku z perforacją. Optymalna temperatura przechowywania w + 2 ° C,

Jeżeli temperaturea piwnicy utrzymuje 0 ... + 1 ° C i wilgotności 80-90%, to leżą wszystkie zimy, gdy dolna część prikopat wiadra torfowego miesza się z piaskiem (pionowo do mniej curl pędy). Por może być przechowywany na balkonie, w piwnicy lub mini szuflady izolacji - może wytrzymać mróz ...- 7 do -5 ° C,

Mrożone por przechowywano przez 3 miesiące w temperaturze -18 ° C t Przed umieszczeniem w zamrażarce lepiej cięcia porcje plastry (około 2-3 cm) i gotowana na patelni lub problanshirovat jednej do dwóch minut, pozostawiono do odprowadzania wody i ochłodzenie, a dopiero potem do pojemników. W przeciwnym razie, po rozmrożeniu będzie trochę gumy (jako głęboko mrożonych cukinia).