Jak przechowywać czosnek w zimie

Data i czas czyszczenia

Przed przejęciem i rosnącego zbioru czosnku, należy pamiętać, że czosnek jest podzielone na następujące grupy:

Film: Jak zachować czosnek aż do wiosny

• wiosna czosnku - W tym roku czosnek (niektórzy nazywają jesień). On nie strzałkę.

Terminy zbiór czosnku zbiorów związanego z jego okresu wegetacyjnego. Wiosna czosnek określa polegshey i pożółkłych liści. Oczywiście, ze względu na zmiany klimatu termin może zostać przesunięty, ale co do zasady, czysty wiosna czosnek w drugiej połowie sierpnia.

• czosnek zimowy - to się nazywa zima. To jest jak strzała i bez strzałki.

Aby określić czas dojrzewania zimowy czosnek jest możliwe pęknięcia w skórze kwiatostanów i żółknięcie dolnych liści. Wagi żarówka stają się cienkie i suche. Według Płatki można również zdefiniować, dojrzałe, czy nie. Jeśli nieprzezroczyste płatki trwały i cienki - czosnek jest gotowe do zbioru. Przybliżone terminy zbioru zimowym czosnku - do końca lipca.

Więc przyszedł czas określony a czosnek wykazuje widocznych oznak dojrzałości. Spójrz przez okno - jeśli jest sucha i ciepła pogoda, szybko chwycić łopatę lub widły i prowadzimy plantację!

Nie należy przerywać z czyszczeniem czosnek, w przeciwnym razie ryzyko, aby uzyskać produkt o niższej jakości, co byłoby źle utrzymane.
Znaki przejrzały czosnku:

1. Pokrycie płatki cebuli może pęknąć 
2. Sami żarówki mogą Decay do goździków

3. Doniec żarówki daje nowe korzenie, a następnie wyrusza na wzrost

Wskazówka: Jeśli podczas żniw zostały uszkodzone żarówki, nie zostawiaj go w sklepie i od razu używać.

Jak usunąć czosnek

Łopata lub widły (ja zawsze wolę to narzędzie, ponieważ żarówki otrzymywać mniejsze obrażenia i cięć) wykopać cebulki po rozkładać do wyschnięcia. Gleba z korzeni i bulw usunięte ręce. Przy suchej pogodzie, suszymy czosnek bezpośrednio na grzbiecie przez 5 dni. Podczas deszczowej pogody - pod okapem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Możesz być także suszone na słońcu w ciągu dnia i wieczorem do czyszczenia w ciepłym pomieszczeniu.

W przeciwieństwie do wielu warzyw, których liście powinny być cięte, tak aby nie prowokować odpływ składników odżywczych, czosnek powinny być suszone z liści. 

Gdy czosnek wysuszone wycięto korzenie żarówki, pozostawiając około 3 mm. Przedmiotem wynika również od szyjki do 10 cm. Następnie rodzaj wielkości żarówki przejścia do przechowywania.

Zapewni to najlepszy czyszczeniem w zimę.

warunki temperaturowe przechowywania czosnku

• Przechowywanie w „ciepło”. Jeśli temperatura powietrza + 16-20 ° C, - jest to optymalne warunki przechowywania sprężyny czosnku. 
• Przechowywanie w „zimny”. Wtedy temperatura powinna wynosić + 2-4 ° C - najbardziej, że nie jest pomyślne warunki do przechowywania zimowego czosnku. Zima czosnku, tym bardziej kapryśna, nie nadaje się do długiego przechowywania. Na niej można często zobaczyć wiele chorób lub wiosną nie znajdziemy go ze względu na suszenie. Czynnik ten wpływa również na sadzenie zimowym czosnku w upadku.

Wskazówka: Pamiętaj, że dobra jakość mając na żarówki z trzech pokrywających skalach.

przechowywanie dom czosnku

Film: Jak zachować czosnek. Wszystkie tajemnice! / Wszystko o przechowywaniu czosnkowym

Odkąd czasu babci, mamy pleciony warkocze czosnku i wieńce. W suchym rezerwowej czosnek fałszywego łodygi i samą cebulą i liści są usuwane. Zaczynamy splot dna, stopniowo tkania nowych cebulę. Mogą być do 15-17 sztuk. Pluć był bardzo silny, tkane tutaj również sznurka. Pod koniec mierzei, zrobiliśmy pętlę, to było wygodne, aby powiesić czosnek. A więc można powiesić go w szafie, w magazynie oraz piwnicy. Najważniejsze, że było ciemno i chłodno, a nie zbyt wilgotne.

Moim zdaniem, najlepszym sposobem - przechowywanie czosnek w pęczkach (I wciąż nazywają swoje miotły) w przedsionku przed domem. Aby to zrobić, zostawiam łodygi są na tyle długo, aby powiązać je ze sobą w mini trzepaczką. I wisiał w rogu, tuż pod dachem. 

Coś takiego:

2. Przechowywanie w nylonowych pończoch, który jest również bardzo popularny w naszej rodzinie.

Umieszczone w takich „wielkość” szefów czosnku trzeba przechowywać w niezbyt wilgotnym i chłodnym miejscu. Podczas przechowywania, pożądane jest, aby sprawdzić obecność uszkodzonych głowic czosnku.

3. Wicker Basket

Wiele razy patrzył, jak moja babcia trzyma cebulę i czosnek w wikliny wykonane z kory brzozowej kosze na strychu lub w hali (chłodnym pomieszczeniu przed wejściem do domu, moja babcia nie jest podgrzewana, ale cieplej niż werandzie), które, jak pokazuje praktyka, pozytywny wpływ na zachowanie czosnek.

Moja matka jest daleko z oplotem i przechowywania czosnek w wiklinowym koszu, ale rozwinął się w ubiegłym roku, może dobrze znana, ale nowa metoda konserwowania czosnek dla nas.

4. Przechowywać w wysterylizowanych słoików

Pozbawione łusek, ale dobrze wysuszony, czyszczenia czosnku, mamy ułożone w szklanych słoikach, wstępnie sterylizuje je i pieprzem głowę z grubej soli. Metoda ta spełniła wszystkie nasze oczekiwania i nie pozwala choroba dostać się do naszego zbioru. Niektóre gospodynie nie wlać sól czosnek, i pozostawić go na tym. 

5. Przechowywanie w oknach drewnianych solą

Można wziąć płytkiej drewniane pudełka z otworami i umieścić czosnek, z przerwami warstw grubej soli. Tak oto „sałatka” wypełnić pola po brzegi. 

6. Przechowywanie w płóciennych workach

Niektóre gospodynie przechowywać swój cenny produkt w workach płóciennych. W zależności od wilgotności powietrza głowic czosnku mogą przeplatać skórki cebuli (niska wilgotność) lub płukania w dużej bardzo stężonym roztworem chlorku sodu, a następnie suszy. Ta obróbka pozwala pochłaniać nadmiar wilgoci z powietrza i chroni cebulki przed szkodnikami i chorobami.

Wskazówka: Przechowywać czosnek oddzielnie od innych warzyw 

Możliwe problemy przy zapisywaniu czosnek

1. tworzenie się pleśni

Czarna zgnilizna lub zielona pleśń pojawia się przede wszystkim na odmrożone i uszkodzonych żarówek. A jeśli temperatura otoczenia i wysoka wilgotność, „zielony plaga” zdobywa coraz więcej głowy. 

Aby uniknąć tego problemu pomaga suszenia czosnku po zbiorach w słońcu. Bezpośrednie światło słoneczne powoduje śmierć grzyby, pleśń i bakterie. Ten czosnek nabywa pewną odporność, pomagając mu leżeć sezon zimowy bezpiecznie. 

2. Głowice suszenia

Patrzysz w ekwipunku, a następnie suszony czosnek, jakby ktoś wypił z niej wszystkie swoje soki życiowe. Dzieje się tak, gdy wilgoć odparowuje z czosnkiem. Stopić świecę i obniżyć głowice parafinowe czosnku. Rezultatem jest warstwa parafiny na powierzchni płatków, co opóźni się wilgoć. Jest to również w celu ochrony przed chorobami i. Trzpień oddychanie podczas uwalniania ditlenku węgla, który gromadzi się w bańce i równolegle zabić ewentualne drobnoustroje. 

3. Szefowie kiełkowania

Wyobraź sobie, że otworzy swój sklep, a tam Czosnek szczęśliwie zakorzeniła. Aby tego uniknąć, przed umieszczeniem w pamięci nad kuchenką gazową wiele kochanek „pripalivayut” Doniec. Metoda ta nie tylko oszczędza czosnek z niezależnych źródeł utrzymania, ale także przedłużyć okres przydatności do spożycia. Dobrze, jeśli byliśmy zbyt późno, a on już się zakorzeniła, wyczyścić głowicę i umieścić w oleju słonecznikowym.

Wydostać się z takiej „tymczasowy azyl” czosnek może być w zależności od potrzeb, a poza tym jeszcze dostać pachnące masłem czosnkowym! Przechowywać w lodówce przez około 4 miesiące. Olej taki składnik nie do pomyślenia w porządku, ale załamań z niego surowy, nie było szczególnie pod wrażeniem. Jednak mogą one być używane w kuchni.

Dla przechowywania ropy będą musiały: 

1. Sterylne opakowanie (banku, szeroko ustami butelka)
2. Głowy lub obrane ząbki czosnku
3. Olej: oliwka, słonecznik, siemię lniane

Gdzie przechowywać czosnek w mieszkaniu

Bardzo lubię ten film o przechowywanie czosnku, i zaproponować go obejrzeć.

Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że najbardziej korzystna zostaną zdeponowane na kilka sposobów. Więc można sobie wyobrazić naplesti warkocz pod ręką zawsze był głową i, na przykład, tak jak ja, w pobliżu brzegów, wlać sól.

Wideo: czosnek. Przechowywanie czosnek. Jak przechowywać czosnek w zimie

Podzieliłem się z wami w sposób, który znam i próbowałem sobie. I jak można zachować swój czosnek? 
Więcej informacji na temat uprawy, funkcji i odmian czosnku dostępny jest tutaj:

• Lubisz czosnku?
• Młody czosnek na stole zimowym
• Sadzenie czosnku zimowego 
• Tajemnice zbioru czosnku