W restauracji serwowane są ryby Londyn wymienione w Czerwonej Księdze

Wideo: homara, kawioru i złota - w nowojorskiej restauracji serwowane są najdroższe rolkę świata (Aktualności)

Potrawy z tuńczyka wpisane do Czerwonej Księgi Międzynarodowej, serwowane są w znanej sieci restauracji sushi London Nobu, według organizacji ekologicznej Greenpeace, który eksperci analizowanym dania z tej restauracji.

Dwa z trzech restauracji w Londynie Sieci ulubione gwiazdy są oznaczone gwiazdkami francuski gastronomiczny prowadzących "przewodnik Michelin" (gwiazdka "Michelin" przyznawana corocznie do restauracji w całej Europie, w uznaniu usług dla klientów z jakości usług, etc.). Greenpeace twierdzi, że można regularnie posiłek tuńczyka błękitnopłetwego we wszystkich trzech restauracji.

Współwłaściciel restauracji Nobu jest znany aktor Hollywood Robert De Niro. Wśród gości restauracji tej sieci widać aktorów Tom Cruise, Nicole Kidman, były prezydent USA Bill Clinton, aktorka i supermodelka Elle Macpherson.

"Jeść tuńczyka jest tak źle, jak robi steki i hamburgery tygrysy z gorylami. Niedopuszczalne jest Nobu lub inny restauracji serwowane dania rzadkich gatunków ryb i zwierząt. Konieczne jest, aby natychmiast zatrzymać, wiele gatunków nadal mogą być zapisane przed wyginięciem"- powiedział brytyjski działacz Willie Mackenzie, Greenpeace.

Wiele restauracji już zareagowały na sytuację z redukcją populacji tuńczyka błękitnopłetwego w Morzu Śródziemnym. Słynny kucharz Gordon Ramsay Londyn obiecał usunąć dania z tuńczyka z menu jego restauracji. Popularna restauracja sushi Moshi Moshi zatrzymał również zamawiać jedzenie tuńczyka. W tym roku kursy tuńczyka przestały pojawiać się w prestiżowym London mistrzostw menu sushi Sushi nagrody.