Przydatne właściwości dzikiej róży

Dog rose mąka, kasza dog rose na diecie Laskin, opracowanej diety oparte na biodrach dla tych, którzy chcą zdobyć lub stracić na wadze - zawsze się czegoś innego, upewniając się, że zainteresowanie wrzośca rośnie w ostatnich latach.

Róża (Rosa) - urodzony, który łączy wiele rodzajów, w tym te, które my nazywamy dzikiej róży. Róży zawierają witaminy C, B₂, P, K, E, kwasy organiczne, cukry, pektyny i taniny, flawonoidy. W zależności od rodzaju botanicznego biodrach owoce zawierają więcej lub mniej niż witaminy C.

Owoce dzikiej róży są w różnych kształtach: kuliste, jajowate, podłużne. Mur suchy owoc twardy, kruchy, powierzchnia jest gładka lub lekko pomarszczona. Wewnątrz miąższu jest obficie pokryta długimi sztywnymi włoskami. Kolor owoców z pomarańczowo-czerwonego do ciemnoczerwonego. W smaku jest kwaśno-słodki, lekko cierpki.

Większość gatunków bioder róży witaminy:

Róża pomarszczona lub tetracorals (R. rugosa)
Róża może lub str. cynamonowy (R. majalis = R.cinnamomea)
Echinated Rose (R. aciculari)
Rosa glauca (R. glauca)
Jabłkowy Rose (R. regeliana)
Dahurian Rose (R. davurica)

Rosa rugosa - najbardziej wielkoowocowych i soczyste. Według zawartości witaminy C jest nieznacznie gorszy od innych rodzajów witaminy, ale ze względu na obfitość ciała od łatwiej jest zrobić obrabiany przedmiot. Najbardziej aromatyczne i charakterystyczny zapach cynamonu z bioder Rose, jest odpowiednia dla większości napojów.

Vysokovitaminnye odmiany biodra Rose: Witamina VNIVI, Wasilij Iwanowicz, Spire Można je nabyć w Akademii Timiryazev na stacji owocowego.

Jak przydatne owoców dzikiej róży

rejestrować również ilość witaminy C. róży jest pektyna, flawonoidy, minerały i pierwiastki śladowe. Dzieci Jest to szczególnie przydatne z powodu wysokiej zawartości karotenu - z nim będą się niezbędne dla wzrostu i rozwoju komórek witaminy A. Witamina B₂ E oraz karotenoidy zwiększenia regeneracji tkanek, korzystny wpływ na metabolizm węglowodanów.

Na pół godziny przed posiłkiem jest przydatna do picia napar z róży wokół bioder. Zwłaszcza tych z wiekiem czuć problemy z trawieniem, ale w stanie zrezygnować tłustych. Wlew łagodnie zmniejsza pęcherzyka żółciowego, działa również na jego działanie i eliminuje procesy zapalne, usuwa nadmiar wody z ciała.

Podczas magazynowania i przygotowania róży witaminy C w owocach nie jest zniszczony, więc pozostaje on użyteczny w okresie zimowym, w przeciwieństwie do innych produktów.

W zapobieganiu przeziębień, lekarze od dawna zaleca się pić napar z bioder róży. Jednak szwedzcy naukowcy z Uniwersytetu w Lund ( `European Journal of Clinical Nutrition`, Lund University, Szwecja) odkryli kilka przydatnych funkcji. Otrzymywali dziennie przez sześć tygodni u otyłych do picia 40 g infuzji bioder róży. Ciśnienie krwi od ochotników, w tym okresie spadła o 3,5%, a poziomy cholesterolu we krwi - 6%. Wszyscy uczestnicy eksperymentu nieco schudnąć. Więc jest nadzieja, że ​​owoców dzikiej róży mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych.

Dzika róża i dzikiej róży leki mają przeciwwskazania, więc przed użyciem skonsultować się z lekarzem. Od rosehips zwiększa krzepliwość krwi, jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył, zakrzepica, zapalenie wsierdzia wzrosła, niewydolności serca i innych chorób serca. Dzika róża jest przeciwwskazany u wrzodowej i zapalenia błony śluzowej żołądka.

Osoby cierpiące na nadciśnienie, nie mogą być wykorzystywane alkoholu nalewki biodrach róży. Gipotonikam, wręcz przeciwnie, nie jest konieczne stosowanie biodra bulionu.

Po użyciu naparów, wywary i inne leki boki powinny być całkowicie wypłukać usta wodą, zawartą w dzikiej róży kwasy mogą powodować zniszczenie szkliwa zębów.

Dzikiej róży mogą być spożywane w czasie ciąży, ale po konsultacji z lekarzem.

Kiedy zbierają róży

Zbieraj owoce nie są w pełni dojrzały, a jednocześnie nadal są solidne, błyszczące, ale jasnoczerwony lub głęboki kolor pomarańczowy. Dla lepszej ochrony zbiorów należy pozostawić trzpień i gniazdo. Jeśli zbierzesz odmrożone róży, owoc będzie miękki, łatwy do rozdrobnienia i szybko pogarszać. Ale jeśli chcesz, aby uzyskać słodki napój, a wręcz przeciwnie, kolekcja jest lepiej zacząć się w drugiej połowie października owocu po mrozem mniej kwaśnym. Dorosły krzew można przygotować 2-5 kg ​​owoców. Dzień wcześniej zapadającym krzaka spłukać wężem - przed zbiorem owoców i suszenia nie myje.

01 października - dzień Arina-shipovnitsy. Montowane w dzisiejszych dzikiej róży został uznany za najbardziej użyteczny.

Jak wysuszyć i przechowywać Owoce dzikiej róży w domu

Suche owoce zebrane w domu jest lepsza od razu. Jeśli nie jest to możliwe, rozpraszają je w jednej warstwie na pergaminu i zostawić w temperaturze pokojowej, nie wyższej niż + 15 ° C.

Wpływ suszenia na bezpieczeństwo witamina C. Na zewnątrz suchych owoców złych, są one dość soczysty, a słońce w spadku nie jest fanem naszego ciepłego regionu. W Aerogrill lub specjalnego suszarki będzie również długie. Najlepszym sposobem - w piekarniku (trwa 8-10 godzin).

Owoce są uporządkowane, usuwania uszkodzonych, rozrzut naczynia i umieszczono w piecu nagrzanym do + 40 ° C przez 2 godziny. Następnie temperaturę podnosi się do + 60 ° C jeszcze przez 2 godziny i utrzymywano aż do zakończenia suszenia + 80 ° C Przechowywać piekarnika uchylone drzwi. Po wysuszeniu zamknięcie miski usuwa się z pieca i pozostawia do schłodzenia owoców.

Dobre suszone owoce powinny być brązowo-czerwony kolor i błyszcząca powierzchnia pomarszczona. Smak - kwaśno-słodki, lekko cierpki. Ściana owoców jest cienki i kruchy wewnątrz nasiona powinny być dobrze oddziela się od miąższu.
Chłodzone owoce są sortowane i wyrzucić spalone, zwęglone i nedosushennye. Wybrane owoce przez 2-3 dni należy umieścić w szczelnym plastikowym pojemniku, aby zapobiec wilgoci redystrybuowane na bardziej wilgotnego owoców mniej wilgotne. Następnie wlać owoce w szklanym słoju ze szczelną pokrywą i przechowywać w ciemnym miejscu, nie więcej niż dwa lata.

możliwe szkodniki

W żadnej akcji - musli, orzechy, zboża, owoce suszone - czasem pojawiają się nieproszonych gości: mole owoców, róży longtail semyaed, mączne robaki. Aby tego uniknąć, należy zachować suszone owoce w hermetycznych pojemnikach. „Przyprawiona” polecić poszewki użytku, worki i torby lniane pergaminu z cukrem. Tak jak nasze prababki, którzy nigdy nie widzieli słoik ze szczelną pokrywką. I, oczywiście, nie zaopatrzyć produkty od lat, co sześć miesięcy zorganizować audyt i wyrzucić skażoną żywność. Mycie szafki kuchenne, szczególnie ostrożnie - zawiasy drzwiowe i narożniki. Na półki kuchenne leżał Pelargonium Saszetka (geraniums) lub lawendy, skórkę pomarańczową i trzymać specjalną tablicę termitów (nie zapomnij, aby zastąpić je co sześć miesięcy).

Jak zaparzyć Briar

W celu obróbki za pomocą wlewów lub wywary biodra. Do przyrządzania napojów witaminowych może być stosowany w całości i zmiażdżone owoce. Witaminy z całych owoców wyekstrahowywało nie są w pełni i wyłącznie od miąższu. Bardzo solidne i mocno biodra lepiej zmielić w młynku do kawy lub mielone. Aby usunąć nasiona i włosy można przyciąć każdy rodzaj owoców i usunąć nasiona z łyżką, owoce lub gotować w niewielkiej ilości wody do miękkości i przetrzeć przez gęste sito.

Dla lepszego ekstrakcji dzikiej róży lepiej mielenia w młynku do kawy lub rozdrobnić w moździerzu na małe kawałki. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić - Dog róża mąka zwilża i ciężko zamienia się sztywnym ciasta.

Do infuzji nie jest kwaśny, jagody trzeba sparzyć wrzątkiem, a następnie zavarivat.Chem pić dłużej będzie nalegać, bardziej skoncentrowaną pracę. Może on być rozcieńczany wodą i słodzenia do smaku.

Wskazane jest, aby nie przechowywać napar z dzikiej róży na dłużej niż dwa dni bez chłodzenia.

biodra wylano do termosu gotowanych ochłodzono do 80 ° C wody i pozostawiono do odstania przez noc, przesączono przed odbioru. Jeśli lubisz drinka, termos zamiast można użyć patelni szkliwa z pokrywką. Wlew polstakana napój przez pół godziny przed posiłkiem (200 g całych owoców do 1 litra wodno-4st. posiekane owoce na 1 litr wody). Całe, nezimelchennye biodra warzone w jednym etapie zamiast napoju herbacianego (2 łyżki. Łyżka jagód z 250 ml wrzącej wody).

Witamina wywar z biodra róży

Aby czerpać maksymalne korzyści, biodra lepiej gotować. W szkliwa rondel 1 łyżka. l. rozdrobnionych owoców wlać szkła wodnego, pokryty pokrywą (światło utlenionego kwas askorbinowy), ogrzewano do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut lub mniej. Bulion nalegać około 3 godzin, przed filtrem recepcji. Należy pobrać 1/4 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie (pół godziny przed jedzeniem).

Co można zrobić z dzikiej róży

„Juice” dzikiej róży

W rzeczywistości - jest to rosół, ale przepis jest często opisywany w zbiorach żywienia klinicznego jako sok. Świeże owoce przemyto obsushivayut, wolny od nasion. Kruchym do miękkości w niewielkiej ilości wody. Spienia w mieszarce dodaje się do 1 kg przecieru 1 litra wody i 0,5 kubków Linden miodu. Mieszaninę doprowadzono do wrzenia, przesączono i rozlano do jałowych butelek i uszczelnione. Napój może być przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu lub lodówce drzwi.

dżem

Dżem z bioder okazuje się bardzo smaczne i piękny, może być stosowany do wypełnień i jako samodzielny deser. Świeże róży biust i oczyszczone z zanieczyszczeń, mycie, cięcie na pół i usunięcia nasion i włosów. Umieścić w garnku, zalać wodą tak, aby obejmował owoce i dusić do miękkości, odcedzić. Hot owoce przez sito skór. Część puree można zamrozić w formach do przygotowania napojów w zimie. Z drugiej - ugotować smaczny dżem. Do tej masy filtra przez drobne sito i gotować do tego dokonać poprzez dodanie cukru (1: 1). Umieścić w przygotowanym słoiki, przykryć i pasteryzować 20 minut. zakasać banków. (Dzika 1 kg, 700 g cukru, 200 ml wody).

pasta

Obrane i włosków nasiennych i gotowane owoce z cukrem i bicza białko jajka, wlać do formy, pokryte pergaminu i piecze w piecu. Sue i umieścić w pudełku blaszanym herbatniki. Problem przechowywania zazwyczaj nie jest to konieczne (1 kg przetworzonych owoców, 800 g cukru, 1 białko).

„Kawa” z nasion dzikiej róży

Gorące napoje ze zmielonych nasion - kalina, biodra - są bardzo przydatne. W smaku przypominają kawę lub drinka żołędzia z cykorii.
Nasiona biodra spłukiwane z pulpy, suszy kalcynuje w piecu do światła orzecha zapachu w temperaturze + 100 ° C, Pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w ciemnym szczelnym słoju z pokrywką. W jednej filiżanki kawy (150 ml) 1 wystarczającej art. łyżki zmiażdżonych nasion. Napój jest przygotowywany jako zmielonej kawy - w Turk.

Witamina olej dzikiej róży

Dzika przygotowany olej użyć miejscowo w leczeniu owrzodzeń troficznych, egzema i innych problemów skórnych. Jest to doskonały środek gojenia ran domowe kosmetyki, skuteczne w suchej skóry. Kilka kropli olejku delikatnie wcierać na czystą skórę z kosmetykami. Jego wytwarzania suszone owoce muszą być uwolnione od nasion, masy celulozowej mielenie na proszek i zmieszano z oliwek lub oleju roślinnego (1 części do 3 części dzikiej róży oleju). Zaparzenia w ciemnym szklany pojemnik 2 dni, od czasu do czasu wstrząsając. Odcedzić, wlać do mało poręczne fiolek przechowywanych w lodówce.

Pies róża olej może być stosowany w żywności, po prostu dodając do każdej potrawy. Jest to sprawdzony środek do zimowego beri-beri.