Uroda i zastosowanie: Mahonia, dereń, berberys

Video: Jagody Goji korzyści i szkody

Mahonia pospolita

Zbiory ogrodów botanicznych i fanów Ukraina znaleźć również Mahonia repens (M. repens), Mahonia pierzaste (M.pinnata) i Mahonia japonica (M.japonica). Najbardziej dekoracyjny wygląd - Mahonia Bailey duże (30-40cm) pierzaste liście wystarczająco wytrzymały i uprawiany tylko na południowym wybrzeżu.

W kwietniu-maju Mahonia krzew pokryty jest pachnące żółte kwiaty 8 mm średnicy, zebrane w długim pędzlem lub głowy. Pod koniec lata starsze ciemnoniebieski do niebieskawo jagód powłokowych 8-9 mm z 2-8 nasionami. Mahonia jagody jadalne, słodko-kwaśny smak, zawiera dużo witaminy C i jest używany do gotowania wina, dżemy i galaretki. Mahonia najlepiej rosną w półcieniu i dobrze tolerowane cień, ale z wystarczającą wilgoci na żyznej glebie i dobrze rośnie w pełnym słońcu. Mahonia dobre tablice pod drzewami, jak również niskie granice Evergreen. Jesień kolor liści odcienie czerwone i fioletowe i niebieskie jagody dać ten piękny, skromny krzew dodatkowy efekt dekoracyjny.

Kwiaty Mahonia Mahonia pospolita

Jagody Mahonia pospolita

Wideo: Jagody Goji w Taszkiencie

Prawdziwi mistrzowie gotowania dobrą pilaw twierdzą, że jego najważniejsze elementy - suszone owoce berberysu, kminek i pieprz. Berberys owoce nadają potrawie charakterystyczny kwasowości. Berberis vulgaris (Verberis vulgaris) - patula, liściastych, ciernisty krzew do 2 m, znane niemal każdemu. Jej podłużne, małe liście, zielone przez cały sezon, jesień w kolorze żółtym i czerwonym dzwonka. W maju oddział zakrywa wiele kwitnienia 8-25 małe żółte kwiaty ręce, chętnie odwiedzane przez pszczoły. I dojrzewają jaskrawoczerwone, kwaśne owoce w sierpniu i wrześniu (w niedojrzałej postaci i zawierają alkaloidy mogą być toksyczne!).

Jagody berberysu zwyczajnego

Wideo: Jagody Goji Tajlandia

Suszone owoce berberysu

Owoce berberysu są bogate w kwasy organiczne (kwas cytrynowy, jabłkowy, winowy, itd.), Użyteczne pektyny, cukry, wiele z nich, witaminę C, jeść witaminy K, jak również sole karoten i mineralne, więc od czasu starożytnego Babilonu do dnia dzisiejszego kraje Europy Wschodniej i Indiach, owoce berberysu stosowany w przemyśle spożywczym oraz w tradycyjnej medycynie. Od ich przygotowania dżemów, marmolad, galaretki i syropów, do produkcji wina, likierów, alkohole itp, a w postaci suchej stosuje się do przyprawiania potrawy. Aby przygotować galaretki berberysu jagody są umieszczone w naczyniu szkliwa, zalać wodą (1 filiżanka 1 kg jagody) i ogrzewano w trakcie mieszania do zmiękczania. Rozciera się przez sito, dodać cukier (1 kg na 1 kg owocu berberysu), gotuje mieszając aż do grubości i wylano do słoików.

Wideo: Jagody Goji w żywej zdorovo.flv

W kulturze Ukrainy znany z wielu form dekoracyjnych Berberis vulgaris, na przykład „Atropurpurea” o ciemnoczerwonych liściach i „Asperma” - z owoców bez nasion. Jadalne owoce są również inne gatunki berberysu: berberys amurski (B. amurensis), Ottawa berberysu (B. x ottawiensis), berberys podłużne (B. oblonga), itd. W najbardziej poszukiwanych w ogrodnictwa ozdobnego berberysu Thunberga (B. thunbergii), urodził. z Japonii i Chinach, owoce nie są jadalne, niestety ze względu na wysoką zawartość alkaloidów, ale chętnie jedzą hibernacji ptaki.

Wiele z nich jest także znajomy czerwony dereń owoce, uprawiane na Zakarpaciu, Mołdawii, na Krymie i Kaukazie. W tłumaczeniu z tureckiego „dereń” oznacza „czerwony”. Od 4 gatunków derenia naszego regionu rośnie jeden - mężczyźni lub dereń Cornus mas (MAS) Sornus - duża krzew lub małe drzewo do 4-6 metrów. Powrót pod koniec marca lub na początku kwietnia, przed zaglądać cały krzew pokryty jest masą żółtych kwiatach zebranych w małych 15-25 w główkowaty kwiatostanu. Bardzo piękny widok!

Kwitnienie Sornus dereń mas

Zapylane przez pszczoły z kwiatów w każdym kwiatostanie związany 1-3 owoce, które dojrzewają zazwyczaj w sierpniu i wrześniu. Owoce są bardzo piękny, soczysty, dość duże (6/4 g), pestkowce długość 1 - 3 cm, rubinu lub ciemnoczerwony kolor, przyjemny słodki smak kwaśny o dużej spoiwa wydłużone kości, pierwszy terpkovatyj ich później smak lepsze. Pestkowce dereń zawierać do 17% fruktozy i glukozy, 0,6-0,7% pektyny i różne witaminy: prowitamina A, rutyny (witamina F), około 50 mg / 100 g witaminy C (więcej niż porzeczki czarnej), aby 3 5% z kwasami organicznymi, takie jak azot, taniny pektyny, flawonoidy (do 5%). Dereń owoce mogą być spożywane w stanie surowym, jak również mogą być używane do dżemy, galaretki, pianki typu marshmallows, galaretki, syrop, wina, likierów, sok, który jest użyteczny w przypadku cukrzycy, ponieważ reguluje i zmniejsza poziom glukozy we krwi i zwiększenie aktywności enzymatycznej trzustki.

Owoce derenia

Dereń jest dość skromny, mało wymagająca do gleby, suszy i mrozoodporna, długowieczne (żyje do 250 lat, owocowanie w wieku od 10 lat do 100 lat), prawie nie ma zakażenia szkodniki i choroby. Na jednym krzaku można uzyskać 10-50 kg jagód. Można zakupić wielkoowocowych formę Dereń ogrodzie na Krymie i eksperymentalnej stacji ogrodniczej Doniecka. dereń trudność hodowla wynika z faktu, że jego stałe kości naturalnie kiełkują dopiero po dwóch latach sadzonki rosną powoli zaczynają przynosić efekty dopiero po 6-8 latach. W celu przyspieszenia kiełkowania przed siewem natychmiast po skaryfikację nasion zbiorów prowadzone za pomocą stężonego kwasu siarkowego, przez 10-30 minut, a następnie przeprowadzając pranie. Jeśli zaprawione nasiona siać tylko w sierpniu i wrześniu, można uzyskać sadzonki już w przyszłym roku. Aby przyspieszyć sadzonki owocowych okuliruyut formy kultury są rozmnażane przez materiał sadzenie sadzonek lub jak zielone warstw.