Pigwa

Do tej pory, pigwa jest dość powszechne uprawy owoców. Pigwa podłużne (Cydonia) należy do rodziny Rosaceae (Rosaceae). Domem dla tego typu pigwy jest południowo-zachodniej Azji.

Pigwa jest drzewem o wysokości 8 metrów, chociaż w niekorzystnych warunkach, to dorasta do 2 metrów i bardziej przypomina bawełnę. Kwitnie biały lub różowy kolor, większy niż jabłoni.

Owoce są bardzo pachnące, ma kształt jabłka lub gruszki, a także o tym samym rozmiarze. Chociaż istnieją dowody, że istnieją odmiany pigwy, owoce, z których dotrzeć masie 1 kg. Pigwa owoce są stosowane w żywności. Od nich przygotować kompoty, dżemy, owoce kandyzowane. Tylko kilka odmian pigwy dobrze nadają się do stosowania w postaci surowej, jak owocach ich mocne i szczelne.

owoce pigwy zawierają 10-12% cukru, aminokwasów, witamin, kwasu askorbinowego i kwasu jabłkowego oraz aromatyczne grupy substancji śluzowych terpenów, aby pomóc pigwy ma taką charakterystykę przyjemny zapach.

Pigwa nie jest zbyt odporny na mróz.

Kultura światło wymagające, dlatego potrzebuje dobrego obszar pokrycia. Nie bardzo wymagający na ziemi, ale nie lubi gleb alkalicznych z bardzo niskiego poziomu wód gruntowych.

Przed sadzeniem, pigwa pożądane, aby przygotować go do otworu do sadzenia. 50-60 cm, głębokość i o średnicy około jednego metra. To daje możliwość drzewko dla dobrego rozwoju w pierwszych latach życia. Najlepiej jest, aby wypełnić dziurę z kompostu lub próchnicy. W kontekście Kaukazu, i tym podobne mogą być przeprowadzane sadzenia wiosną i jesienią, a jeśli nie ma mrozu, nawet w zimie. Na północnych regionach najlepszego sadzenia wiosną. Po zostawieniu roślin, niezbędne jest, aby związać się z kołkiem, tak że nie jest nachylona, ​​w przypadku silnych wiatrów.

W pierwszym roku sadzenia pigwy nie potrzebują nawozu, bo można spalić młodych korzeni drzewa. Następnie można dokonać gleby nawozów azotowych - saletry amonowej lub mocznika, aw sierpniu możliwe jest karmić superfosfat w celu stworzenia lepszego systemu korzeniowego i położył nerkę owocowy.

Wideo: pigwa, nadziewane w Kokand

Uprawa owoców pigwy, trzeba pamiętać o prawidłowym i terminowym przycinania. Tutaj pigwy, jak brzoskwinia, ma tendencję do zagęszczania. Jeśli nie ma upraw, albo trzymać to źle, spadek produktywności drzew, owocowania występuje w środku korony, większy choroby grzybowe klęski. Istnieje wiele sposobów tworzenia koronie pigwy, który jest głównym wymogiem - dobre oświetlenie i provetrivaemost korony. Konieczne jest, aby wyciąć wszystkie gałęzie przeplotu, build-up, pędy, które zagęścić koronę. Najlepszy czas na przycinanie - od listopada do marca, ponieważ w tym czasie drzewa są w stanie uśpienia. Ponadto, powinno się to odbywać w suchych i chłodnych dni.

Podobnie jak w przypadku jabłoni i grusz i pigwy, niestety, nie są szkodniki i choroby. Przede wszystkim dlatego, że są szkodnikami jabłoni i Wschodniej plodozherka, ale z powodu choroby - sadzy patyny, parcha jabłoni, monilial palić. Ostatnio choroba - najbardziej niebezpieczne. Drzewa zakażone w okresie kwitnienia, grzyb wnika piętna kwiaty w deszczu lub mgły. Wnikając w drewno, grzybnia prowadzi do jego obumarcia. odmian podatnych może umrzeć rozległe uszkodzenia. Zakażenie Walki mogą polikarbatsinom przez natryskiwanie. W ciężkich przypadkach insektycydy ćma używane zgodnie z instrukcją.

Pigwa jest idealny do robienia dżemu, dżem, galaretki, marmolady, owoce kandyzowane, pasty, syropy, wina i kompoty. Wszystkie produkty mają delikatny smak i doskonały aromat. W wielu krajach, pigwa w wątrobie lub postaci Guy jest stosowany jako ozdoba lub przyprawa do mięsa i dziczyzny.

Pigwa dżem z owoców: skórki owoców, pokroić w cienkie plasterki, wyciąć rdzeń, ale nie ją wyrzucić. Skórka i rdzeń powinien być gotowane oddzielnie przez 30-40 minut, aby podświetlić żelujących. Następnie skórę i rdzeń oddziela się od otrzymanej brzeczki i odrzucono. W bulionie dodać cukier do smaku. Kawałki miąższu rozprysku wrzącej wody wlewa się do produkcji syropu cukrowego i gotowane aż wykonane, aż kropla zaczyna krzepnąć zakleszczenie na stałym podłożu. Jeśli dobrze dojrzałe owoce, dżem nie może toczyć, to dobrze jest przechowywany w temperaturze otoczenia przez rok.

Kultura pigwa jest znana od ponad czterech tysięcy lat, jest nawet greckie mity, które mówią o tym. Nawiasem mówiąc, istnieje opinia, że ​​to było pigwa, jabłko i nie przedstawił do bogini miłości Afrodyty, w Paryżu, wybierając najpiękniejszej bogini Olimpu. Pigwa był również złote jabłko, które rośnie w mitycznego ogrodu Hesperyd. W starożytnej Grecji, pigwa jest tak czczony, że prawa Solon polecany koniecznie jeść jej ślubu, który obiecał pary jako dobrego życia jako szlachetny zapach tego owocu. W celu zapewnienia przyjemny zapach pościel, umieścić go w pudełkach z lnu. To od portugalskiego słowa „Marmelo”, co dosłownie oznacza „puree pigwa” była nowoczesna nazwa ukochany przez wielu zakąsek - Jelly! Pigwa umieszczone w szafkach z pościelą. Dała mu przyjemny zapach.

Jako uzdrawiającą owoców pigwy używany od czasów starożytnych na Wschodzie, co jest potwierdzone przez receptur zawartych w starożytnych księgach medycznych Wschodu. Również w pracach pigwa wspomina słynny lekarz Avicenna starożytności. Pisał, że pigwa jest szczególnie przydatne dla kobiet, gdyż poprawia cerę.

Wideo: Dżem z pigwy - Przepis Babcia Emma

Sok z pigwy jest znany z korzystnego wpływu na układ nerwowy, daje witalność, pomaga kołatanie serca, również dobre do korzystania z kacem. Regularnie biorąc sok w małych ilościach, może wzmocnić serce, wątrobę, przewód pokarmowy. Sok z pigwy poprawia apetyt, likwiduje nieświeży oddech, łagodzi bóle głowy.

Ludzie często mówią publicznie, na zapobieganie wysuszeniu jamy ustnej zaleca się umieścić 2-3 nasiona pod językiem i przytrzymać przez około godzinę lub 20-30 minut przed zbliżającym się rozmowy (wykłady, kursy mistrzowskie, warsztaty, itp.) Zaleca się również, aby wykorzystać ten przepis dla osób cierpiących z powodu gorączki, w których istnieje stała suchość w ustach.

wierzenia ludowe mówią, że pigwa owoce przynieść szczęście, dobrobyt i sukces.